Loomulikult soovib iga puhkusereisija tõepoolest üllatada ja rõõmustada külalisi ebatavalises roogis, mille valmistamiseks nimetatakse teda tõeliseks toiduvalmistamise kapteniks. Seenega täidetud kanarind suudab iga laua kaunistada, ja külalised mäletavad kindlasti oma kulinaarset oskust. Jah ja lihtsalt tavaline igapäevane õhtusöök on väga mitmekesine. Lõppude lõpuks peetakse kana kõige madala kalorsusega ja toidutoodet ning toidud on toidulisandid, maitsvad, kuid toiduvalmistamisel lihtsad. Kontrollige seda ise!
Vaatame paar retsepti täidisega kanarinda valmistamiseks.
Šampinjoniga täidetud kana rinnatükid
Koostis:
- kana rinnatükid - 5 tk;
- seened (parimad seened) - 500 g;
- majonees - 250 ml;
- sinep - 2 teelusikatäit;
- rasketest sortidest juust - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Seenega täidetud kanarindade retsept on tegelikult üsna lihtne. Võtame sibulat, puhastame, lõigake poolrõngastesse ja praepanniga või jahu, kuni kuldne. Siis võtame seened, lõigake need plaatidega ja asetage need sibulatesse. Sega hästi ja praadida, kuni kogu vesi aurustub seenedest. Siis kolm suurt riivjuustu ja magama neile kogu meie küpsetamine. Täitmine on valmis! Me teeme tankimisel majoneesi ja sinepi ja viime otse kanafilee valmistamiseni. Selleks on filee kaetud toidufilmiga, mis hoiab liha puutumatuna, peksid seda hästi, maitses soola ja vürtsidega hooajat. Me levitame peal väikese juustu- ja seenevärva ning pane hoolikalt kõik rulliga üles. Kõik rullid määrivad ettevalmistatud kastmega hoolikalt ja levitatakse õlitatud küpsetusplaati. Meie toidule küpsetusprotsessis ei levita, vaid parandame seda puidust hambahukudega. Üles riivitud juustuga ja saatke ahju 40 minutiks. See on kogu retsept küpsetatud kanarindadega, täidetud seentega. Me levitame tassi ilusale plaadile ja kaunistame värskete ürtidega.
Kana rinnad täidisega köögiviljad
Suurepärane täidisega kanarindade retsept on kindel, et palun teid. Seda roogi iseloomustab ebatavaline maitse, hämmastav aroom ja see kindlasti kaunistab teie laua.
Koostis:
- kana rinnatükid - 5 tk;
- pehmete sortide juust - 120 g;
- kuum pipar - maitse järgi;
- suitsusink - 50 g;
- värske basiilik - 3 spl. lusikad;
- kuivatatud tomatid õlis - 50 g;
- taimeõli - küpsetamiseks;
- sool - 0,5 tl.
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- vesi - 3 spl. lusikad;
- kreem rasvane - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Esmalt võtame päikese käes kuivatatud tomatid ilma õli ja peeneks peeneks lõigatud. Värske basiilik on viilud suured ja sink on õhuke õled. Sega basiilik, tomatid, sink, kuubikuteks lõigatud Bulgaaria pipar ja veidi riivitud juust. Ülejäänud juust jääb hilisemaks. Nüüd võta kanafilee, pigistada seda ühe käega ja terava noaga, lõigates seda keskelt ettevaatlikult, et moodustaks tasku. Tekkinud õõnes, panna veidi keedetud täidisega, sulgege tasku ja hoolikalt zashchpljat toothpicks.
Nõud, milles meie roog valmistatakse, eelkuumutatakse ahjus temperatuuril 60 ° C. Ja selleks ajaks panime ahju pannima köögiviljaõli ja pange mõlemal küljel täidis rinnad 3 minutiks mõlemale küljele, tõmme välja, põhjalikult soolatud, hõõrutakse vürtsidega ja asetage see ahjus kuumutavatele soojatele. Katke ja kaetakse ahjus 40 minutit. Seekord valmistame kastme. Võtame ülejäänud riivitud juustu, segage see vett, kooru, segage ja soojendage veidi, kuid ära keeta! Kuumad köögiviljad, täidetud köögiviljad, kohe valage kastmega ja serveerige seda lauale.