Värskete köögiviljade rohkuse hooajal on meie lauas sageli külmutatud kalaküpsised. Selliste pannkoogide valmistamise retseptid on tohutu ja kõikidel koduperenaistel on tema saladus, et saada ideaalne tulemus, mis rahuldaks kõigi leibkonnaliikmete vajadusi.
Täna valisime mitmesuguseid võimalusi munadeta roogade valmistamiseks. Lõppude lõpuks mõnikord juhtub, et nad lihtsalt ei ilmunud külmikus õigel ajal või vajate leebat pannkooki retsepti.
Pannakarjadeta munadega pannkoogid kaerajahu - retsepti ahjus
Koostis:
- suvikõrvits - 350 g;
- Hercules - 100 g;
- jahu - 75 g;
- soda - 5 g;
- sidrunimahl;
- sool - maitsta;
- maapähklik ingver - maitse järgi;
- Maa zira - maitse järgi;
- karri - maitsta.
Ettevalmistus
Pannikeste jaoks sobivad suhkruvibud, nii noored kui ka küpsemad. Üleküpsenud köögiviljade puhul peate südamik välja saama seemnetega ja koorma jämeda ülemise koorega.
Nii et kabatšokid pestakse, kuivatatakse ja vajadusel puhastatakse. Jätkake järgmisesse etappi. Me läheme puuvilja liha läbi keskmise või väikese riivu. Seejärel soolatakse mass, kümme minutit eemaldame niiskust ja paneme järelejäänud viljaliha sügavasse kaussi. Lisage kaerahelbed, sõelutud nisujahu, sooda, pärast seda, kui see on sidrunimahlaga kustutatud, ja segage see. Me massi massi jahvatatud ingveri, zira ja karri massiga. Keskmiselt vajate pool tl vürtse. Kui mass on vedel, lisage veidi jahu.
Siis saate teha kahte asja. Täidetud saadud suvikõrvitsa segu täidetakse õlitatud toorikutega või pannakse veidi küpsetusplaadile, eelnevalt kaetud pärgamendiga ja õlitatud õliga.
Kuumuta ahju 185-kraadini ja küpseta meie vürtsikas squash-pannkoogid kakskümmend kakskümmend viis minutit.
See roog on väga kasulik, toiduvärv ja sobib nii paastumiseks kui ka nende tervist hoolitsevate inimeste jaoks.
Pannkoogid, mis sisaldavad mango ja porgandeid ilma munadeta
Koostis:
- suvikõrvits - 700 g;
- porgandid - 100 g;
- manna kroov - 200 g;
- hapukoor - 25 g;
- kuldkollane - maitse järgi;
- värske petersell ja tilli rohelised - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- oliiviõli või päevalilleõli.
Ettevalmistus
Köögiviljad pesemiseks, puhastame vajaduse korral seemnete ja jäikade nahkade suhkrust ja valatakse keskmise riivina. Kallutage liigse vedeliku köögiviljade massist ja asetage liha sügavasse kaussi. Lisage hapukoor, sool, pepper ja kollajuur ja segage.
Nüüd piserdage manna. See võib vajada natuke rohkem või vähem sõltuvalt köögiviljade mahlast. Lõppenud taigna konsistents peab pärast põhjalikku segamist olema sarnane paksu hapukoorega. Sõtkumise lõpus paneme me peeneks hakitud rohelised ja me saame jätkata ettevalmistamise lõppfaasi.
Soojendage praepann paksu põhjaga, valage natuke oliiviõli või päevalilleõli ja lisage väike tainas, kasutades supilusikatäit. Hõõruge suhkrupeedikoogid mõlemalt küljelt ja võtke see läbi salvrätiku või paberrätiku, et neelata liigne rasv.
Niisugusteks värsketeks haisakompudeks on asendamatu lisand.
Squash pankoogid ilma munade keefirist basiilikuga
Koostis:
- suvikõrvits - 480-520 g;
- keefir - 150 ml;
- nisujahu - 240-300 g;
- soda - 15 g;
- sool - 10 g;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- värske basiiliku rohelised - maitse järgi;
- köögiviljade rafineeritud õli praadimiseks.
Ettevalmistus
Köögiviljade viljad pestakse, pühitakse kuivaks ja lastakse läbi keskmise või jäme riiv. Kefir segatakse soolaga, viie minuti pärast me soolast välja, soovi korral piparte jahvatatud segu ja pannakse mahlast välja pressitud squash.
Valatakse välja sõelutud jahu, segatakse hästi, nii et jääksid lahjad tükid ja me paneme basiiliku peeneks hakitud rohelised. Taigna peab olema piisavalt paks, et meenutada rasvhapet.
Küpsetame squash pannkoogid traditsioonilisel viisil taignaõliga kuumutatud praepannil ja soovime, et soovime, et rasv liiguks paksuks paberrätikuga.