Kui me räägime kartulipudest, siis tuleb kõigepealt pea kartulipüree. See pole üllatav, sest see on meie lauas sageli külaline. Kuid selleks, et see näiliselt tuttav tass oleks tõesti maitsev, peate teadma mõningaid saladusi. Me avame need teie eest kohe, räägime teile, kuidas teha kartulipüree mitmemõõtmelisena. Noh ja lisaks sellele on ka muid kartuli kartulit, mida me mäletame ka.
Kartulipuderid multivarkis
Koostis:
- suur kartul - 5 tk;
- piim - 80 ml;
- või - 50 g;
- munavalge - 1 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Koorime kartulid, lõigake need kuubikuteks, lisage need multivarketi kaussi, täitke keeva veega ja soolaga. Lülitage "kustutamise" režiim sisse ja hautatud 20 minutit. Mitmefaktsed kartulipuderid on rohkem maitsev kui tavalisel viisil valmistatud kartul, lihtsalt sellepärast, et see pole keedetud, kuid on aeglaselt puhutud. Seejärel tühjendage vesi ja lülitage multivark uuesti 2 minutiks sisse. Seda tehakse kartulite väikese kuivatamiseks. Sel viisil valmistatud, imendub rohkem piima ja võid ja saab veelgi maitsvat. Kartulid purustatakse puust purustusega, valades kuuma piima. Külma lahjendamine on ebasoovitav, muidu meie kartulipüree omandab unappetizing halli värvi. Lisage võid ja segage. Segamiseks kasutatavat segisti ega segajat ei saa kasutada, muidu asetub see maitsva kartulitärklise asemel. Lõppude lõpuks lisame vahustatud valku, see segatakse õrnust ja segatakse uuesti.
Hernespüree lihaga mitmekordselt
Lisaks kartulile on ka teist tüüpi kartulipüree. Räägime, kuidas herneste püreesid multivarkis teha.
Koostis:
- liha (sealiha) - 250 g;
- herned - 400 g;
- vesi - 800 ml;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika liha väikesteks tükkideks. Tassi multivarka vala õli, lisage riivitud porgand, hakitud sibul. Küpsetage režiimis "Küpsetamine" 5 minutit, lisage liha ja küpsetage veel 10 minutit. Nüüd lisa herned, vala vett, maitsta soola ja pipart. Seadistage "Kuivatamise" režiim ja valmistuge 2 tundi. Kui herned varem leotatud vees, siis piisab ühe tunni möödumisest. Hernespüree koos lihaga on valmis.
Kuidas õunapüree mitmekordselt süüa?
Koostis:
- õunad - 1 kg;
- suhkur - 200 g;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- sidrunhape - 3 g.
Ettevalmistus
Õunad tuleb hoolikalt pesemiseks, kooritud, kooritud ja viilutatud. Nüüd segage neid suhkru, sidrunhappe ja vanilje suhkruga. Kui õunad on magusad, siis vähendatakse suhkru kogust. Me paneme need multivarketi kaussi ja keetmise režiimis "Steam cooking" keedetakse, seadistage nüüd "Kuivatamise" režiim ja küpseta tund aega. Puidust spaatli lõpus segatakse valmis jms. Kui soovite saada kooret järjepidevust, siis võidakse valmistatud purustatud kartulit segada segistis.
Kuidas suppi koos seente ja kartulite mitmekordseks valmistamiseks?
Koostis:
- kartul - 600 g;
- šampinjonid - 500 g;
- sibulad (keskmise suurusega) - 2 tk;
- või - 50 g;
- lahe lehed - 2 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- kuivatatud küüslaugu - 1 teelusikatäis;
- vesi - 1 l;
- kreem - 50 ml;
- leib - 300 g;
- tilleri rohelised - 30 g.
Ettevalmistus
Koorime kartulid ja lõigake need kuubikuteks, peeneks peeneks lõigake sibulad, hakkleme seeni. Me panime koostisosad multivarki mahutavusesse, täitke see veega, soola ja pipraga, lisage loorberileht. Seadisime režiimi "Supp" ja pahaksime tund aega. Mis supp-puder, koorimised on hästi kokku. Soovitav on kasutada mitte ostetud, vaid ise süüa. Selleks lõigake leib kuubikuteks ja kuivatage see ilma õli pannata. Nii et kui suppi keedetakse, vett tühjendatakse, köögiviljad hõõrutakse segistiga, kuni saadakse püree sisaldus, võik, koor ja puljong, et saada soovitud tihedus. Piserime suppi maitsetaimedega ja serveerime seda riivsaibadega.