Kuidas maitsev nafaga süüa pannil?

Navaga on avamere kaubanduslik kala. Liha on valge, kuiv ja kergelt magus. Täna ütleme teile, kuidas on maitsekas nuga panna pangas.

Negaagi valmistamise retsept pannil

Koostis:

• värskelt valmistatud - 3 tk;
• taimne õli lõhnatu;
• jahu - paneerimiseks;
• sool ja maitsetaimed on kuiv - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Nafta keetmiseks pannil kala sulatatakse, puhastatakse, eemaldatakse kõik siseküljed ja eemaldatakse lõpud.
2. Pesutame kala hästi ja sukelduge seda rätikuga.
3. Seejärel asetage rümbad kaussi, piserdage soolaga ja kuivatage aromaatsete ürtidega.
4. Mõne minuti pärast pestaime Navaga nisujahu kõikidest külgedest ja küpsetame seda soojendatud õlis.
5. Pakume valmis tassi värskete köögiviljade ja kartulipüreega.

Kuidas praadida vaprus pannil koos sibulaga?

Koostis:

• navaga - 1 kg;
• sibul valge sibul - 125 g;
• vürtsid - maitse järgi;
• nisujahu - 190 g;
• Maitseaineteks mõeldud vürtsid;
• taimeõli.

Ettevalmistus

1. Navaga pesta põhjalikult pintsliga, roogitud ja tükkideks lõigatud.
2. Vala kala jahu, asetage see kaussi ja puista see soola ja vürtsidega.
3. Sibulad on töödeldud ja poolitatud.
4. Praepannale valage päevalilleõli, soojendage see ja pane kala tükid hoolikalt välja.
5. Fry navaga keskmisel kuumusel 3 minutit, seejärel piserdage sibulat sibulaga ja katke kaanega.
6. Võtke nõusse 5 minutit.
7. Pange kala ettevaatlikult üle ja praege, kuni see on valmis.

Kuidas maitsta valmistada kala närvimasinat pannil?

Koostis:

• Navaga - 550 g;
• jahu - 110 g;
• vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli - 55 ml.

Kaste jaoks:

• apteegitill - 190 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• vein kuiv valge - 90 ml;
• kreem - 100 ml;
• muna - 1 tükk;
• või - 10 g;
• värsked rohelised - maitse järgi;
• puljong - 110 ml;
• vürtsid.

Ettevalmistus

1. Pesud, kuivatatud, roogitud ja tükeldatud kalad.
2. Segage jahu vürtsidega ja mässake safrani kuivas seguses.
3. Seejärel asetage see pannile soojendatud õliga ja praege mõlemalt küljelt ebaharilikult.
4. Kastme valmistamiseks sulatage koorekastmes kastrulis, visake purustatud apteegitill ja pruun seda kuldseks värviks.
5. Järgmisena valage valge vein, sooja puljong ja vähese tulega väheseks mõned päevad.
6. Pärast pressimist küüslaugu läbi ja valage vahukoor koorega munaga.
7. Maitsesta segu vürtsidega, visake hakitud rohelised ja eemaldage toidud tulelt.
8. Praetud paprikast levinud praetud paprikast leotatakse rohkesti aromaatne kuum kastmes ja serveeritakse köögivilja lauale.