Äge pankreatiit on kõhunäärme äge põletik. Lisaks põletikulistele protsessidele on häiritud ka ensüümide vabanemist: normaalsel kõhunäärmel erituvad ensüümide lipaas, amülaas ja trüpsiin eritatakse ja transporditakse kaksteistsõrmiksoole, kui töö on häiritud (näiteks juhul, kui ensüüme häirivad näiteks sapikivid) ensüümid hakkavad kõhunäärme ise kahjustama . Kõigepealt kaaluge pankreatiidi sümptomeid ja alles siis - dieeti.
Sümptomid
Peamine sümptom on valulikkus parema ja vasaku hüpohooniaga ning valu võib levida tagasi ja südame piirkonda. Pankreatiidist ilmnevad väljaheitehäired: kõhulahtisus, ebameeldiv, terav lõhn, rasvane ja loputatav, koos seedetrakti osakestega. Samuti on olemas pidev erutus, iiveldus ja isutus .
Põhjused
Hõlmab haiguse arengut süstemaatiliselt alkoholi, rasvade, vürtsikute toiduainete liiga kuuma või külma kasutamise, ülekuulamise. Samuti on soodne ravimite (antibiootikumide) vastuvõtt, mürgistus, trauma, koletsüstiit, haavandid, südame luuliit.
Toitumine
Äge pankreatiidi dieet peaks alustama tühja kõhuga ja lõpuks minna kalorsusega 2500-2800 kcal. Esimesed 2-4 päeva peaksid juua gaseerimata meditsiinilisi mineraalvesi (Essentuki ja Borjomi), pole midagi. Lisaks laiendatakse menüüstruktuuri:
3-5 päeva:
- mahl (valida, magus);
- mitte tugevat teed moosiga;
- mahl (valida, magus);
- kallis;
- koorekarva puljong;
- tee moosiga;
- mahl;
- tee kalliga.
Eespool nimetatud tooteid tuleb võtta vaheldumisi 2-tunnise intervalliga.
Pankreatiidi terapeutiline toitumine 6-8-ndal päeval koosneb sügavast maetud toidust, temperatuuril 40-60 ° C:
- riis, manna või kaerajahu põrsad, maapinnale veega (või ja suhkruga);
- auruimmelet 2-munast, hapukoor, piim;
- riis või tatar supp, keedetud kala või liha;
- koorekarva puljong;
- puder, pühkige veega.
Piima toitmise ajal tuleks tarbida ainult osana nõud. Toit peaks koosnema suurest arvust valkudest, mõõdukatest rasvadest, vähemalt süsivesikutest.
Alates 9-15 päevast jätkake eelmise toiduga kinni pidamist, lisage valge jahu, nagu ka tee suhkruga.
16.-25. Päev:
Lisaks sellele on kalorsusega väga kõrge toitumisalane toitumine, tuleb toitu soojeneda iga 2 tunni järel: putruid vees, taimetoitlaseid suppe, kodujuustu, omeletsi, köögiviljade püree, keedetud ja täidetud kala, auru kotletid, kapslit, puuvilja-platsi ja kuivatatud puuvilju.