Vanim (esimene) veregrupp on kõigi teiste rühmade eellane. 32% kõigist inimestest Maal on selle rühma esindajad. Nad on enesekindlad, näitavad juhtimiskvaliteeti, neil on tugev puutumatus. Nende esivanemad olid jahimehed, nende dieedi alus oli liha, selle kontoga arendatakse kaasaegsete "jahimeeste" menüüd.
Toit 1-liikmelise veregrupiga inimestele välistab täielikult taimetoidu, kuna tugev seedekulgla võimaldab neil inimestel ennast lihast eirata. Kuid toidus peaks domineerima madala rasvasusega sordid, kõrvalsaadused, linnuliha, kala ja mereannid. Teretulnud on mittehappelised puuviljad, köögiviljad, kaunviljad ja tatar. On vaja piirata teravilja, eriti kaerajahu (aeglustunud ainevahetust), nisust valmistatud toodete kasutamist. Leiba võib tarbida ainult rukis ja väikestes kogustes. Joogid saavad kasu: taimeteed, roosipuu teed, ingver, piparmünt, lagrits, lind, roheline tee on väga kasulikud. Mõnikord võite juua õlut, punast ja valget veini.
Ärge kaasake oma dieeti kapsast (va brokkoli), ketšupi, marinaate, maisit ja sellest valmistatud tooteid, kartulit, tsitrusvilju, jäätist ja suhkrut. Vältige kohvi ja tugevaid jooke.
Toiduse efektiivsuse suurendamiseks 1 veregrupi jaoks on vaja toidule lisada kõrge joodi sisaldus (jooditud sool, mereannid, merevetikad), K-vitamiini kõrge sisaldusega toidud: tursk, munad, kalaõli, vetikad.
1. rühma vere dieet sobib inimestele, kellel on positiivne ja negatiivne Rh tegur.