Uzvar on traditsiooniline pehmenenud ukraina köögi vitamiinjoog, valmistatud kuivatatud marjadest ja puuviljadest, kuivatatud puuviljakompoti analoogist. Selle ebatavaline nimi pärineb sõnast "pruulima", sest puuvilja ei ole valmistatud, vaid ainult keedetakse ja seejärel nõutakse. Vaatame koos teiega välja kuivatatud puuvilja kuivatatud puuviljade valmistamise retseptid.
Uzvar kuivatatud puuviljadest
Koostis:
- rosinaid - 50 g;
- kuivatatud aprikoosid - 50 g;
- vesi - 2 l;
- ploomid - 50 g;
- sidrunhape - maitse järgi;
- kuivatatud pirnid - 80 g;
- Kuivatatud kirsid - 80 g;
- Kuivatatud õunad - 80 g;
- kallis - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuidas kuivatatud puuviljapurgi süüa? Emaileeritud kastrulis valage vett, pange keskmise kuumusega ja keetke. Kõiki kuivatatud puuvilju pestakse põhjalikult mitu korda, pannakse rätikule ja lastakse liigne vesi ära. Nüüd asetage kuivatatud puuviljad veele, segage ja küpseta 5 minutit. Seejärel eemaldage pann tulekahju, katke kaanega ja laske infundeerida ja jahutada toatemperatuurini. Seejärel lisage sidrunhape maitse järgi, pane see mesi, segage see ja valage jook klaasidele koos kuivatatud puuviljadega.
Koerast valmistatud retsepti kääbustik tõusis
Koerast roosist valmistatud Uzvar on väga kasulik. See on hea toetus immuunsusele, eriti talvel.
Koostis:
- roosuured värsked või kuivatatud - 50 tk;
- keed vesi - 1 l;
- suhkur või honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nii võtaksime Usvara ettevalmistamiseks koera roosi, täidame veega, asetame nõrga tulega ja viime selle keemiseni. Seejärel eemaldage kastrul ettevaatlikult plaadist, katke kaanega ja laske infundeerida jahedasse kohta umbes 60 minutit. Enne tarbimist koorosi filtrile kompot ja lisage soovi korral suhkur või looduslik mesi.
Hea söömine!