Apelsinid (mis tahes liigid) on väga kasulikud tsitrusviljad. Need imelised eredad puuviljad sisaldavad vitamiine ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis võimaldab neid tõhusalt kasutada toidu jaoks mitte ainult meeldiva maitse ja lõhna tõttu, vaid ka üldise profülaktilise toime tõttu ainevahetuse, kardiovaskulaarsete ja eritusüsteemide parandamiseks hüpovitaminoosi vastu , maksahaigus. Apelsinide, pektiinide ja kiudainete sisaldus aitab parandada seedimist, parandab peristaltikat ja vähendab seedetraktis seedetraktiprotsesse.
Me oleme harjunud sööma eraldi apelsineid, sorteerides need viiludeks käsitsi või fusasse salatite koostisosana tuumasünteesi stiilis. Noh, või (kasutades mahlapressi), et toota neist värsket mahla. See võib olla purjus, lahjendada veega või kasutada erinevate huvitavate kokteilide ja keerukate kastmete valmistamiseks.
Ja apelsinist saate valmistada maitsvat kompotti. See idee on eriti hea, kui ostsite palju apelsine ja tekib kriitiline hetk, pärast mida nad võivad hakata kaduma ja halvenema. Muide, pisut leotatud apelsine müüakse tavaliselt odavamalt, nii et oranž kompott on mingil moel ka kasumlik.
Ütle, kuidas teha komponeeritud apelsineid.
Mis tahes puuviljase kasulike kompotide õige ettevalmistamise üldpõhimõtet saab väljendada järgmiselt: säilitada kasulike ainete maksimaalne sisaldus. Vähemalt seda tuleks otsida. Seetõttu on parem mitte kokkupakkida peeneid puuvilju üldse, vaid valada keeva veega ja nõuda. Või küpseta täielikult vitamiin C ja mõned teised hävitatakse pikka aega.
Kasulik kompote õunte, apelsinikoore ja apelsinide kohta
Koostis:
- apelsinid - umbes 500 g;
- õunad - umbes 500 g;
- vesi - umbes 2 liitrit;
- suhkur - valikuline, maitse järgi.
Ettevalmistus
Peske õunu. Langes apelsinid keeva veega ja loputage põhjalikult. Lõigake kõik oranžid pooleks ja lükake värsket mahla (ühendage see eraldi konteinerisse). Koori ülejäänud pooli ei visata, seest puhastatakse, eemaldatakse luud ja lõigatakse nahk väikesteks tükkideks. Vala kastrulisse veega ja keetke 3-8 minutit. Võite suhkrut lisada ja lahustada.
Kuigi krokot on keedetud, lõigake õunad õhukesteks viiludeks ja asetage need mõnda teise kastani. Sõela abil pange puljong apelsinki koorest õunatõkete potisse. Keeda ja keeta kuni 3 minutit. Pisut jahe (vähemalt temperatuurini umbes 70 ° C) ja lisada apelsinimahl. Sel viisil valmistatud kompostis säilitatakse kasulikke aineid maksimaalselt. Kooride kasutamine annab maitse meeldiva kibeduse, lisaks sisaldavad ka nemad sisalduvad kasulikud ained keetmisest.
Retsept kompotile sidrunist ja apelsinist
Koostis:
- apelsinid - 3 tükki;
- sidrunid - 2 tk;
- vesi - 1,5-2 liitrit
- suhkur - 5-8 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me pressime sidrunid ja apelsine keevas veega ja loputage põhjalikult külma veega. Me lõikame need ringidesse või poolringidesse looduslike koorikutega, millest puuviljad koosnevad. Eemaldage luud ja asetage need kastruni. Täidame suhkru ja meeles pidage seda, keerake see üle ja mäletame natuke rohkem, rikkudes viilude terviklikkust. Oodake, kuni selle aja jooksul keeb vesi tsitrusviljad
Komponeeritud apelsinid multivarkis
Me paneme viilud töömahutisse, sügisel magama suhkruga, kinnitage see ja täitke see kuuma veega (mitte keeva veega), sulgege kaas ja seadke kütmisrežiim temperatuuril umbes 60 ° C. Infusiooni aeg on 2 kuni 4 tundi.