Jõhvikamahl on tugevdav ja tervendav jook, mis aitab toime tulla tervisehäiretega ning täidab keha vajalike vitamiinide ja elementidega. Soojas vormis on see purjus külma ja külmas, see tarbitakse kuumuses.
Selle joogi põletikuvastased omadused ei pruugi mitte ainult võidelda viiruste vastu, vaid aitavad kaasa ka nefriidi, tsüstiidi ja teiste kusejuhusliku sfääri haiguste parandamisele. Kuid seda tuleb kasutada ettevaatusega inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi.
Lihtne retsept jõhvikamahlade valmistamiseks külmutatud jõhvikutest
Koostis:
- külmutatud jõhvikad - 350 g;
- puhastatud vesi - 1,5 l;
- suhkur või vedel mee - 100 g või maitse järgi.
Ettevalmistus
Külmutatud jõhvipulgad loputatakse külma veega ja annavad täieliku sula. Seejärel lihvige marjad segisti mahutisse või pese see puust lusikaga või purustage. Lisame marjapüree umbes sada milliliitri keetmist vett ja pressime marli lõigatud mahla välja. Kallutage varba anumasse, lisage vett ja suhkrut, küpseta viieks minutiks ja mässake seda 15 minutit soojas. Kui puljong on infundeeritud, segage see mahlaga ja saate seda teenindada. Kui kasutate suhkru asemel meediat, lisage see enne serveerimist mahlale koos kastmisega.
See puu on nii soojas kui külmas. Selle väärtus seisneb selles, et mahl ei allu kuumtöötlemisele, säilitades nii maksimaalselt vitamiine ja kasulikke omadusi.
Jõhvikas-jõhvikamahlade retsept
Koostis:
- jõhvikate marjad - 300 g;
- marjad jõhvikad - 100 g;
- puhastatud vesi - 2 liitrit;
- vedel mee - 75 g.
Ettevalmistus
Marjad jõhvikaid ja jõhvikaid pestakse hästi, purustatakse mis tahes viisil marjapüree saamiseks, asetatakse emaili või klaasnõusse, valatakse keeva veega kuumutama, mähistatakse põhjalikult ja lastakse kaks tundi kastmist. Aja lõpuks pingutage ahvid läbi kahe kihi marli, pigistage kergelt, lisage mee ja segage.
Külmutatud marjade ja piparmündi jõhvikakoerade retsept
Koostis:
- külmutatud jõhvikad - 450 g;
- puhastatud vesi - 2 liitrit;
- värske piparmündi - 3-5 haru;
- suhkur - 125 g või maitse järgi.
Ettevalmistus
Minu jõhvika marjad ja jätke need mõnda aega, et need täielikult sulatatud. Seejärel murrage marja mass segisti või puderiga purustatud või lusikaga, segage klaasi keedetud veega ja pressige mahl. Mündikasarjad pestakse, kuivatatakse, pestakse veidi mördi, segatakse pigistatakse, valatakse järsku keeva veega, lisatakse suhkrut, taas keedetakse üle keskmise kuumusega, segatakse, seejärel eemaldatakse tulelt ja pakitakse 30 minutiks. Praegune puljong filtri läbi mitu kihti marli, lisada mahla, segada ja saab teenida.
Soovi korral võite suhkru asendada meega, lisage see enne serveerimist mahlaga.
Lihtne retsept jõhvikamahlale sõinaga
Koostis:
- jõhvikad - 250 g;
- sõstar - 250 g;
- puhastatud vesi - 2 liitrit;
- suhkur - 125 g või maitse järgi.
Ettevalmistus
Jõhvi mahl koos sõstaraga on valmistatud traditsioonilisel viisil. Pestud jõhvikate ja sõstradi marjad (võite võtta punase, valge ja mustsõstra sarja), jahvatatakse kartulipõhjaks, lisatakse klaasi keedetud vett ja pressitakse mahl. Seejärel keetke kuumutades suhu ja vett viieks minutiks, küpsetage veega, pigistage ja segage eelnevalt saadud mahlaga.