Männi maitseainete fännidele pakume kodus värskendavat piparmündi. Selline jook on suurepärane lisand pidustusele või on aluseks originaal kokteil vastavalt individuaalsele retseptile.
Kuidas teha kodus piparmündi - viina retsepti
Koostis:
- viin - 980 ml;
- Värske piparmünt - 1 kamp;
- puhastatud vesi - 245 ml;
- granuleeritud suhkur - 345 g.
Ettevalmistus
Mündimarsruudid pestakse, kuivatatakse ja purustatakse. Me panime lõhna massi purgi põhja ja täidame selle kvaliteetse viina. Vedelikule võite võtta nii värske piparmünt kui ka kuivatatud. Viimane nõuab umbes 40 grammi. Jätame kahe nädala jooksul tooriku pimedas ja lahtris asuvas kohas, kattes mahuti tihedalt kaanega.
Pärast mõne aja möödumist suhkrust ja veest puhastatud keedusiirupist. Selleks ühendame komponendid kühvel või kastrulis, soojas, segades, keedetakse ja lahustatakse kõik kristallid, seejärel keedetakse veel paar minutit ja lastakse jahtuda.
Kuigi siirup jahutab, suruge infusioon lehtede segu läbi mitme kihi marli. Nüüd ühendame siirupi ja mint viina, segatakse intensiivselt, asetatakse klaasnõusse, korgist ja jäetakse veel kuuks jahedas, pimedas kohas. Mõne aja pärast valatakse valmis vedelik ladustamispudelites.
Kiire retsept alkohoolsete jookide valmistamiseks kodulindudele
Koostis:
- alkohol - 980 ml;
- piparmündi värske - 1 suur hunnik;
- puhastatud vesi - 980 ml;
- aniisi seemned (valikuline) - 1 näputäis;
- granuleeritud suhkur - 700 g.
Ettevalmistus
Vodka valmistamiseks mõeldud piparmündiõli tuleks pesta ja kuivatada. Nüüd lõigake piparmünt lehed ja asetage need klaaspurki. Seal, kui soovitakse, anistame seemneid. Täida sisu alkoholiga ja asetage see nädala pimedas ja lahe kohas. Pärast aja möödumist filtreeritakse saadud alkohol Tinktuura läbi mitu kihti marli, valatakse puhta ja kuiva anumasse ja kaetakse kaanega.
Nüüd valmistame magusa likööri baari - siirupit. Valage puhastatud vee kastrulisse, valage suhkur ja soojendage segu, segades, keema. Me vähendame kuumust ja keedetakse pannide sisu, jätkates aeg-ajalt segamist viieks minutiks. Eemaldage tulega siirupist koosnev pakend ja jätke see toatemperatuurile jahtuma.
Jahutatud siirupit kombineerida piparmündi infusiooniga, loksutada hästi ja valada pudelitesse. Saate seda likööri kohe proovida. Kuid kui jook tähistab kuus jahedas, pimedas kohas, muutub see maitsemaks küllastumaks, tasakaalustatumaks ja sügavamaks.
Kodune sidruni-münt liköör
Koostis:
- viin - 980 ml;
- piparmündi värske - 100 grammi;
- sidrunid - 650 g;
- granuleeritud suhkur - 370 g.
Ettevalmistus
Minu sidrunid kooritakse koorest välja ja valge nahk ning lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja pannakse need purki. Müntide lehti pestakse, kuivatatakse, segatakse sidrunite ja sidruni valge nahaga, hõõrutakse pestiliga või sõtkutakse kätega ja saadetakse sidrunimahlale. Täitke komponendid alkoholiga ja pange kuumus viieks päevaks. Pärast aja möödumist filtreerime infusiooni läbi mitu kihti marli, pange selle hoolikalt välja, eemaldage kõva komponent ja lisage vedelikule suhkrukgraanulid ja segage, kuni kõik kristallid on lahustunud.
Me anname vedelikule nädalas keetmise, seejärel filtreerime veel kord, filtreerime ja pudelit.
Mida juua piparmündi juua?
Mündimahust saab teenindada üksi või valmistada sellest erinevaid kokteile. See jook on suurepäraselt ühendatud šampanja, viina, martini ja lisaks ka muude likööride, karastusjookide või mahladega. Proportsioonid võivad olla väga erinevad ja valitakse sageli maitse järgi. Eelistatavalt serveeritakse selliseid kokteile jääkuubikutega.