Pasta - või nagu nad ütlevad post-nõukogude ruumis "pasta" - on üks populaarsemaid tooteid paljudes maailma riikides. Kui pasta on valmistatud kõvast nisust (otsige pakendil olevat kirja "Grupp A"), siis on see nõuetekohase ettevalmistuse korral kasulik ja maitsev toode. Pasta on ka mugav, sest see on valmistatud väga kiiresti.
Loomulikult on pasta ette nähtud kastmete ja muude lisanditega. Räägime, kuidas teha makaronit kaaviariga. Millist kaaviari kasutada selleks on konkreetse toote kättesaadavus ja isiklikud eelistused.
Pasta punase kaaviariga kreemjas kastmes
Koostis:
- igasuguse kvaliteediga pasta (st pasta) õige kogus;
- punane soolatud kaaviar.
Kaste jaoks:
- keskmise rasvasisaldusega koore looduslik piimatooted;
- küüslauk;
- kuum punane pipar;
- sidrun;
- värske haljastus kaunistamiseks (petersell, till, basiilik, koriander jne).
Ettevalmistus
Esiteks valmistage kastme: lisage koort tükeldatud küüslaugule ja hõõru kuuma punase pipraga. Laske koorekastmes infundeerida.
Panna keeva veega, viska pasta ja küpseta al dente 8-10 minutit, mitte enam, ja visake see tagasi nõusse. Pesumasinas ei pea kvaliteedi kleepima. Me paneme ettevalmistatud makaronid serveerimishoogu, vala kastmega (seda saab filtreerida läbi filtri). Me panime õige koguse kaaviari üleval. Piserige sidrunimahlaga. Serveeri rohelistega. Enne sööki segage kahvliga. Leiba pole vaja. Selliseks maitsvaks roogiks võite serveerida klaasi kergele lauale valgele või roosa veinile, grapale, džinnile, viinale või marja Tinktuurele.
Tassi võib olla mõnevõrra keeruline ja huvitavam, serveeritakse makaronit koos kaaviariga ja lõhe või lõhe viiludega, samuti on hea lisada keedetud kooritud krevetid - nii üldiselt osutub see luksuslikuks.
Kui soovite anda üle-Aasia maitse, lisage kreemjas kastmes veidi sojakaste .
Loomulikult on kalli lõhe kaaviari asemel mõni muu madala soolsusega mäng, eelistatavalt alates
Noh, lõpuks, pasta saab kaaviari "välismaal", baklažaaniga, nii et see on väga maitsev, eriti kui see on kodus valmistatud kaaviar.
Küpset baklažaan küpsetusplaadil või restil. Protsessi käigus pöörake neid erinevad küljed, et küpsetada ühtlaselt. Jahutage baklažaanid (võite külma veega), koorida ja nuga tükelda. Lisage väike taimeõli ja hakitud küüslauk. Kui serveerite baklažaani kaaviari pastaga, võite serveerida kuuma tomatikastme või majoneesi (eelistatult kodus valmistatud).