Beanist võite valmistada palju maitsvaid ja väga toitelisi roogasid. Nüüd räägime beanipügi retseptidest.
Beanupp koos liha - retseptiga
Koostis:
- liha - 445 g;
- toores uba - 265 g;
- porgandid - 125 g;
- sibul - 170 g;
- sool;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Toores uba leotatakse 8 tundi. Liha sukeldatakse vette. Me küpseme poole tunni pärast väikese kuumusega. Lisage oad ja keetke uuesti umbes tund. Viska suppi hakitud kartulit, riivitud porgandit, podsalivayem ja keeta veerand tundi. Siis võtame liha, lõigake see viiludeks ja viime selle tagasi puljongile. Prae sibul, lisage supp ja 5 min pärast eemaldage plaadist. Pisut peeneks rohtu tuleb lisada vahetult enne serveerimist.
Beanupp seentega - retsept
Koostis:
- puljong - 2 liitrit;
- värsked šampinjonid - 290 g;
- oad - 190 g;
- kartul - 345 g;
- sibulad - 190 g;
- porgandid - 170 g;
- sool;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Selleks, et oad saaksid kiiresti küpsetada, on parem seda üleöö. Hommikul valatakse see keemiseni ja keedetakse väikese keema. Köögiviljad puhastatakse. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, hakitakse porgandit riivis ja sibul on mintsulatatud. Šampanjunid kaevata ja lõigata viiludeks. Saadame need kuumutatud praepannile. Kolmest minutist lisame porgandeid, sibulaid ja praadime koos. Kui oade valmistatakse, lisage kartulid, keetke umbes 10 minutit, seejärel lisage praepannide sisu ja küpsetage suppi veel 5 minutit. Siis me soolme, paneme maitseained ja 10 minuti pärast saab neid juba plaatidele valada.
Beanupp suitsutatud liha - retseptiga
Koostis:
- suitsutatud kana rinnatükid - 1 tk;
- suitsutatud jalg - 190 g;
- suitsetatud sealiha ribad - 290 g;
- porgandid - 165 g;
- sibulad - 190 g;
- kartul - 295 g;
- sool;
- oad - 1 klaas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist vahetavad aedoad kellu 8-10 korda. Siis see vett tühjendatakse ja selle asemel valatakse 300 ml puhta veega. Vahetult pärast keetmist lisame tükkideks suitsutatud liha. Keeda umbes poolteist tundi. Seejärel lisa viilutatud kartulid ja küpseta umbes 20 minutit. Grillitud hakitud sibul ja porgand, saata need suppi, soola, vajadusel vürtsid asetada. Enne serveerimist puista supp kooritud maitsetaimedega.
Gruusia ubausupp - retsept
Koostis:
- porgandid - 100 g;
- kartul - 245 g;
- punane uba - 250 g;
- Seller (varred) - 1 tükk;
- maapirnija - ½ tsp;
- koriandr - 1 kamp;
- looduslik või - 55 g;
- pähkel purustatud pähklid - 190 g;
- sool.
Ettevalmistus
Ubad õhtul leotada. Seejärel valage see puhta veega, lisage selili vars, koorige kogu sibul ja küpseta, kuni oad on valmis. Seejärel lisage purustatud porgandid, kartulid ja küpseta, kuni see on valmis. Peale sibulate ja selleriga eemaldame kartulitega aedad. Pakume võid, soola, pipra, pähkleid ja koriandrit. Hoiame veel 4 minutit tulega, lisame koriandrit ja kõike, supp on valmis!
Beanupp koos lihapallidega - retsept
Koostis:
- puljong - 2 liitrit;
- tomatimahl - 1 liitrit;
- küüslauk - 3 nelki;
- sibulad - 190 g;
- hakitud petersell;
- sool;
- vürtsid;
- kartul - 290 g;
- kana muna - 1 tükk;
- konserveeritud oad - 290 g;
- porgandid - 170 g;
- jahvatatud veiseliha - 280 g;
- lahe lehed - 2-3 tk.
Ettevalmistus
Praepannis valatakse välja tomatimahl, keedetakse veidi, lisatakse purustatud küüslauk, sool ja vürtsid. Keetke veel 2 minutit ja lülitage tule välja. Hakklihast pannake hakitud sibul, toores muna, rohelised, soolad ja segage hästi. Me teeme väikesed pallid ja laseme need keema veega. Saadud vaht eemaldatakse. Lisame tükeldatud kartulit. Sibul on hakitud poolrõngastesse ja porgandid on riivitud riivist. Prae köögivilju ja saatke ülejäänud koostisosadele. Lõpuks lisame tomati, oad ja vajadusel vürtse maitse järgi.