Tomatid on üks kõige kasulikumad köögiviljad, kuna tomatid sisaldavad ainevahetusprotsessides vajalikke happeid, on kasulikud aneemiale, jõu kadu ja südame-veresoonkonna haigused. Tomatidest valmistatud mahl on väga kasulik, sest see on rikkalikult kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi ja naatriumi, rääkimata sellest, et see on ka väga maitsev. Tomatimahla valmistamise retsept on piisavalt lihtne, nii et seda saab kergesti teha kodus, talvel talletada ja kasutada kulinaarsetel eesmärkidel, unustamata tomatipasta ja mahla.
Homemade tomatimahla retsept
Koostis:
- tomati - 500 g;
- sool, suhkur, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tomatimahla valmistamiseks tomatid pestakse hoolikalt, eemaldatakse harilikud seemned, lõigatakse viiludeks ja läbitakse mahlapress. Saadud mahl valatakse emaili kastrulisse, pannakse tulele, keedetakse mõõduka kuumusega ja küpseta 10 minutit, kuni vaht enam ei moodusta. Lõppvabas mahlana lisage sool, suhkur, must pipar ja muud vürtsid (näiteks: basiilik või pune). Kõik segatud, kohe valati jook steriliseeritud purkide ja rullides. Pange suletud anumad alles järgmisel päeval ja asetage siis jahedasse kohta: keldris või sahver.
Värskelt pressitud tomatimahla retsept selleriga
Koostis:
- tomati - 2 kg;
- petioled seller - 1 kg;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tomatid on minu, kuivatatud, viiludeks lõigatud, läbime lihumahtuja, seejärel hõõrutakse mass läbi sõela. Pange mahl nõrga tulega ja keedetakse. Seller on pestud, purustatud väikeste kuubikutega ja lisatakse tomatimahla. Seejärel pange kõik segistid homogeensesse olekusse, jahutage soolaga, pipar maitske ja valage puhaste purkide peale.
Kas soovite oma kodu jaoks tervislikumaid kodus valmistatud mahl teha? Seejärel proovige porgandi ja jõhvikamahla retsepte.