Küpsiste retseptide arv ja mitmekesisus võivad pöörata pea peaaegu ka kondiitritööle. Siin ja söögikordade hõrgutisi, ekspress retsepte ja võimalusi ahjus ja need, mis on valmistatud minimaalsetest koostisosadest, lühidalt, iga ventilaatori jaoks on küpsis. Selles materjalis püüame üksikasjalikult kirjeldada väikest osa retseptide mitmekesisusest, mida me saame katta.
Kuidas süüa küpsiseid?
Sulamis- ja nõrk võikkoore piimajook küpsised teenisid klassikaliselt pealkirja. Seda kasutatakse enamasti lopsakaks dekoratsiooniks, glasuuriks maalimiseks, ja see oli tema retsept, mis oli aluseks kogu tänapäeva kogukonna loomisele.
Koostis:
- jahu - 245 g;
- või - 220 g;
- pulbristatud suhkur - 95 g.
Ettevalmistus
Enne küpsise tegemist jätke või kokku toatemperatuuril, kuni see pehmendab. Vahustage pehmet võid koorega, lisades pulbristatud suhkrut, reeglina kulub umbes minut. Nüüd hakkab õlireostus osama jahu. Samaaegselt jahuga saate lisada maitsele veidi soola või vanilliini. Koguge õlipurg kokku ja laske tainal umbes tunni jooksul jahtuda, et hõlbustada valtsimist. Alusjooksu läbimõõt on poolsentimeetrine paksus, siis on maks kujundatud kas nuga või spetsiaalse lõikamisega. Jääb vaid küpsetada delikatessi eelkuumutatud 175 kraadi ahjus 17-20 minutit.
Kuidas küpsiseid kodus kiiresti süüa?
Magusate hammaste peamised sõbrad on kiireid maiustuste retsepte. Mõni minut ja karge biskviit lõhnab teie plaadil magusat. Puhastamine, jahutamine, veeremine, viilutamine, sõtkunud tainas, pärgamendil ja ahjus!
Koostis:
- maapähklivõi - 1 ese;
- suhkur - 125 g;
- muna - 1 tükk;
- mesi - 30 ml;
- sooda - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
Kuigi ahi soojeneb kuni 180 kraadi, katke kaks pärgamendist küpsetusplaati ja proovige. Segage maapähklivõi suhkrut ja peksid munad. Lisage segu mett ja sooda, valage väike nisujahu sool ja segage jälle põhjalikult. Lusikatäis tainast 16 portsjonile ja asetage ahju 10 minutiks.
Kuidas küpsiseid pannil panna?
Kui ahju oma majas ei ole ruumi, ei tähenda see, et tee koduküpsisele suletakse. Järgmisena räägime sellest, kuidas küpsiseid kodus küpsetama pannil.
Koostis:
- jahu - 135 g;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- granuleeritud suhkur - 165 g;
- või 115 g;
- muna - 1 tükk;
- piim - 15 ml;
- kaerahelbed - 95 g;
- šokolaadipurg - 120 g.
Ettevalmistus
Kaerahelvesid muundatakse segistis või kohviveskis jahu. Segage kaerajahu tavalisega, lisage sooda. Vürtsige või valge koorega koos piima ja suhkruga, võta munad õlireostusesse, jälle jälle masseerige viskoosiga ja segage kõike koos kuivade koostisainetega. Lisa taignale šokolaadi kukeseen.
Sulata mõni supilusikatäis võid pannil ja panna sellele supilusikatäis tainas. Kergelt vajutage küpsist spaatliga ja küpseta kaane all 5-7 minutit, veendumaks, et põletusruum on minimaalne.
Kuidas küpsiseid mikrolaineahjus küpsetada?
Koostis:
- või - 75 g;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- banaan - 70 g;
- jahu - 80 g;
- pähklid - 35 g.
Ettevalmistus
Kahvli või segistiga banaan. Lisage saadud püreele hakitud pähklid. Eraldage võiga granuleeritud suhkruga, lisage hakitud banaani ja valage jahu. Paigaldage taigna osad vormi ja asetage küpsetatud mikrolaineahjus 3 minutit võimsusega 500 W.