Kuidas panna lihapallid?

Kui te ei ole taimetoitluse fänn, siis on tänane artikkel kindlasti teile kasulik. Me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat ja mahlat hakijat veiselihast pangas.

Kuidas praadida veiseliha?

Eduka tulemuse jaoks vali värske, mitte vana veiseliha helepunane värv ilma veenide ja lindideta. Köögikombainide ideaalne valik on aurutatud veiseliha sisefilee.

Pesutatud ja tingimata kuivatatud veiseliha lõigatakse üle liha kiudude vahel paksusega viiludeks umbes ühe ja poolsentimeetrini ning me peksume kulinaarse haameriga, kuid see ei ole nii õhuke, liha ei tohiks näidata.

Ettevalmistatud roogi mahlakuse säilitamiseks ei sobi koorimata eelnevalt, kuid me teeme seda praadimise lõpus. Samal eesmärgil võime kasutada erinevat tüüpi taigna. Nad ümbritsevad tükk liha ja ei lase mahl välja voolata.

Praepannide kaunise mahlakaduse teine ​​saladus on praadimispanni piisavalt kõrge pinna temperatuur, enne kui see näib olevat liha.

Kui palju praetage veiseliha, sõltuvalt valitud retseptist, hakitud veiseliha paksusest ja praepana maksimaalsest temperatuurist. Keskmiselt neli minutit kummalgi küljel, et saada punakas ja mahlane tass. Kui augustamine peaks läbima puhas mahl, ütleb see meile, et tass on valmis.

Veiseliha kastmed taignas

Koostis:

Ettevalmistus

Vastavalt meie eespool toodud soovitustele valmistatakse hakitud tükid veiselihast koos maapähklite segu, pritsitakse esmalt riivitud poolelijäänud sibuladest, seejärel majoneesist ja jäetakse kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Seejärel pannakse iga viil munaga, mis on segatud soola lisamisega, seejärel riivarasvas ja asetatakse kohe taimse õliga kuumutatud pannile. Prae kolm kuni neli minutit mõlemalt küljelt.

Pehme veiseliha kapsas sinepiga

Koostis:

Ettevalmistus

Valmistatud ja pekstud veise liha hooaja tükid pipraga, katta sinepiga ja lahkuda ühe või kahe tunni jooksul. Seejärel pannakse iga viil soola täidetud munaga, seejärel lõikajatena ja pannakse kuumutatud praepannile taimeõli abil. Prae kolm kuni neli minutit mõlemalt küljelt. Me teenime kuumat.