Suvel on igal perenaisel vastupandamatu soov süüa maitsvaid, kergeid toite, kasutades värskeid marju ja puuvilju. Küüslaugust valmistatud retseptid aitavad pliididel probleemi valida isuäratav ja ebatavaline kohtlemine, mida iga sööja saab erinevate päringutega.
Mida teha küüslaugust?
Enne kui hakkate suhkrut valmistama talvistest karusmarjadest, peate saama piisavalt värskeid marju ja originaalsed retseptid aitavad toime tulla suurepäraste roogade suurepärase valmistamisega.
- Indiast pärit küüslaugust valmistatud toidud pole mitte ainult moosid ja kompotid. Lisaks "vanaema" retseptile tavapärasele joogile võite luua maitsva kokteili "Mojito", mis põhineb marjadel ja piparmündilehtedel.
- Karusnahka täidisega tükid on maitse plahvatus! Hapu marjad on kontrastiks soolase taignaga ja selle tulemusel väljastatakse alati maitsvad kohtlemised.
- Retseptid küüslaugust, võib mõnikord üllatada. Mis on vürtsikas kastmes liha või kuuma India chutney jaoks?
- Karusmarjad on rikas pektiiniga, nii et želee või marmelaadi valmistamisel pole probleeme.
Ananassi kook - retsept
Selline maitsev ja maitsekas koogik karusmarjad võib küpsetada igaüks, see ei võta palju tooteid, kuid tulemus on täpselt suurepärane. Kõik magusajalatsid sobivad hästi marjade hapu maitsega, sest saate valida mis tahes retsepti. Selle segu jaoks on vaja kuju 22 cm, valmistamise aeg, võttes arvesse koostisainete ettevalmistamist - 1 tund.
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 180 g;
- jahu - 350 g;
- küpsetuspulber;
- sidrunikoor - 2 spl. l .;
- või - 150 g;
- karusmarjad - 300 g;
- tärklis - 20 g.
Ettevalmistus
- Marjad sorteeritakse, eemaldatakse sabad, kuivatatakse, puistakse tärklisega. Valage õlitatud vormi.
- Suhkru munad suletakse kuni valge lopsaka massini.
- Ärge lõpetage segisti küpsetuspulbri, lõhna ja jahu lisamiseks.
- Pange pehme õli sisse, saavutades pehme sileda taigna.
- Vala marjadest üle, küpseta 40 minutit 190 ° C juures.
Harilik küüslaugu - retsepti
Mõru retseptid küüslaugust on mõnikord lihtsalt ette valmistatud, peate lihtsalt koostisosade pädevusse viima. India köögi pikaealiste roogasid on lihtne rakendada, sest huvitavate ja rikkalike maitsete austajad hindavad seda kastme. Harilik kastanõli väljub teravaks, lõhnavaks ja täiuslikuks koos lihatoidega.
Koostis:
- karusmarjad - 600 g;
- tšilli kanake - 1 tk;
- suhkur - 100 g;
- ingver (viil) - 1 cm;
- sool;
- vesi 50 ml;
- lahe lehed - ½ leht.
Ettevalmistus
- Karusmarjad pestakse, sabad eemaldatakse, kuivatatakse.
- Vala kastrulisse, valage veega, praadige kõrge kuumusega.
- Segage eraldi soola, suhkrut, tükeldatud tšilli. Ingver puhastada.
- Vahepeal muutus marjad läbipaistvaks ja pehmeks.
- Lisa vürtsid, ingveri ja lauremi tükk. Segatakse, keedetakse, kuni kastmes paksub.
- Eemalda ingveri ja lõhe lehti.
- Kaaned kaetakse 20 minutit.
Mojito karusmarjadest
Värskendav suvised joogid - Mojito, karusambast ja piparmündist saavad hinnata kõik uut huvitavaid maitseid armastajad. Joogi võib koguda tulevaseks kasutamiseks, kuid neid saab kohe pärast jahutamist nautida. Jook on algselt valmistatud alkoholivaba, sest lastele pakutakse ka pakkumisi. Kui lisate kompositsioonile rummi ja purustatud jääd, tekib loomulik kuulus kokteil.
Koostis:
- karusmarjad - 250 g;
- lubi - ½ tk;
- piparmündi - 50 g;
- suhkur - ½ tk;
- ingverit riivitud - 1 tl.
Ettevalmistus
- Krabis, valage kõik koostisosad, vala keeva veega.
- Kaaned kaetakse, hoitakse 20 minutit, valatakse kastrulisse, keedetakse siirupit.
- Jällegi valage karamellini piparmünt ja marjadest, katke ja oodake täielikku jahutamist.
- Joomine ja segage alkoholiga täiesti jahutatud jook.
Puuviljaželarust krokodillist
Krokliõli jelly-dessert võib valmistada ühes konteineris või oodata, kuni mass külmub ja lõigatakse tükkideks, rullitakse suhkruna ja nauditakse maitsvaid maiustusi. Arvestades, et marjad sisaldavad suures koguses pektiini, ei ole geelistavate koostisainete lisamine vajalik. Selle vormi määrimiseks kasutatakse konjakit, seda saab asendada väikese koguse õliga.
Koostis:
- karusmarjad - 1 kg;
- suhkur - 500 g;
- konjak - 10 ml.
Ettevalmistus
- Ahvenaari segu segisti abil pühitakse läbi sõela.
- Küpseta, kuni vähendatakse maht poole võrra.
- Vala suhkrut, küpseta veel 30 minutit.
- Määrige konjaki kuju
- Vala kapslit, katke pärgamendiga, jaheda ruumis.
- Pange külmkapis 4 tunniks.
- Lõika želee, tõmmake suhkrust välja.
Kastmetes krakitud liha
Gruusia tkemali küüslaugu küüslauk ei ole traditsiooniline maitsestamise versioon, kuid see on tõesti maitsev ja selle tulemusena sarnaneb see klassikalise retseptiga. Suurema küllastumiseks kasutage kuivat või kontsentreeritud Kaukaasia adzhika, see toob maitse lähemale autentsele ja toimib hea säilitusainena, mis võimaldab kastme säilitamist veidi pikemaks ajaks.
Koostis:
- karusmarjad - 500 g;
- küüslauk - 5 hammast;
- kuuma pipraga paprika - 1 tk;
- sool, suhkur;
- adzhika kookosian kontsentreeritud - 1 tl;
- till, koriandr, basiilik, petersell - 40 g;
- vesi - 200 ml.
Ettevalmistus
- Vala marjadest vett, küpseta kuni pehme.
- Loputage karusmarja püreega.
- Lisa marja massi tükeldatud rohelistele, tükeldatud peeneks pipar, tükeldatud küüslauk ja adzhika.
- Kastma minimaalse tulega kastmiseks 20 minutit.
- Enne kasutamist tuleb täielikult jahtuda.
Mida ma võin valmistada karusmarjadest talveks?
Retseptid rapsiseemne kohta talvel on teadaolevalt enamikule koduperenaistele, kes aastas tegelevad kaitsega. Marjad on nii universaalsed, et saate valmistada neilt mitte ainult moosid, vaid ka palju teisi huvitavaid ravimeid.
- Karusmuustu moosid on väga mitmekesised. Marjad on kombineeritud maasikate, sõstradi, õunte ja maasikatega. Sageli lisab hõrgutisi tsitrusvilju.
- Kompott on ostetud jookide hea aseaine. Karusmarjad täiendavad muud hooajalised marjad või apelsinid.
- Alkohoolne tinkturg üllatub meeldiva maitse ja natuke paksu konsistentsiga.
- Talvine karusnahast valmistatud želee retsept ei nõua geelistuvate koostisosade lisamist, säilitamise ajal on võlv paksene soovitud konsistentsiks.
- Pastila on parim võimalik kasu, mida säilitatakse pikka aega, kui kõik soovitused on täidetud.
Kuidas süüa hamstritelt karusnahku talveks?
Punasele karusambele on moos valmistamine väga lihtne. Sellele retseptile vastav maitse on saadud tervete marjadega, säilitamise ajal siirup paksub kapslites olekusse. Soovi korral saate kompositsiooni täiendada vaarika või punase sõstaraga. Koostisosade arv arvutatakse 750 g kanna kohta.
Koostis:
- suhkur - 1 kg;
- karusmarjad - 1 kg.
Ettevalmistus
- Peske karusmarjad, eemaldage sabad, loputage iga marja hambaorkuga.
- Lisage suhkrut, jätke 5 tundi.
- Viige moos keevas, keetke see 5 minutit. Eemaldage vaht.
- Jahutage, keetke uuesti ja keetke 5 minutit.
- Vala purki, tihendage see tihedalt ja asetage see sooja katte alla, kuni see täielikult jahtub.
Kuidas valmistada kompote rabudest?
Karusmarjade kompoti retseptid ei erine teistest marjadest sarnaste jookide valmistamisest. Eriti huvitav maitse lisatakse apelsini koor ja pulp. Tsitrusviljaga on parem koorida valget koort nii, et jook ei kiputaks kibedat. Nende koostisosade arv arvutatakse 1 3-liitrist purki.
Koostis:
- karusmarjad - 1 kg;
- suhkur - 1 ese;
- riivitud koor ja ühe apelsini liha.
Ettevalmistus
- Steriliseeritavas purgis valatakse selge karusmarjad, riivitud viljalõikus ja tükeldatud paberimass apelsiniga.
- Valage kanna sisu keeva veega, katke, jätke 20 minutiks.
- Eemaldage vedelik kastrulis, lisage suhkur ja keetke uuesti.
- Kuum siirup valatakse purki, tihedalt tihendage.
- Keerake kompott kaunviljadest ja oranžist ja asetage vaiba alla, kuni see on täielikult jahtunud.
- Joogi hoitakse kogu talvel keldris või sahtlis.
Jelly, krokodill terveks lihavajas
Talvel on kergeõõne jaoks väga lihtne valmistada želee . Enamik pektiini sisaldub koores, seega on marjadel soovitatav mitte sõeluda, vaid lihumahutajat sirvida. Želatiini või zheliksi lisamine ei ole vajalik, säilitab ravim ise pakseneb. Hoidke detaili mitte tingimata külmkapis, võite panna selle keldrisse või sahverisse.
Koostis:
- karusmarjad - 2 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Karusmarjad pestakse, sabad puhastatakse, kuivatatakse.
- Liigutage liha veski, kaetakse suhkruga.
- Pane tulele, eemaldage vaht, keetke 15 minutit. Jahtuma.
- Keetke uuesti keetmine, keetmine 15 minutit.
- Valatakse steriliseeritud anumatesse, pitseeritakse tihenduskohta, keeratakse üle ja pannakse vaipa alla, kuni see on täielikult jahtunud.
Kroovise tinkktur
Ainulaadne viinakruksuse tinkokrei. Joogi ettevalmistamine ei ole kiire, see võtab aega vähemalt kuu aega, enne kui see maitsta. Kuid tulemus on väärt jõupingutusi ja ootab. Täite konsistents on tihe, veidi paks, nagu liköör. Sellist alkoholi hoitakse kodus vähemalt üheks aastaks.
Koostis:
- karusmarjad - 500 g;
- suhkur - 400 g;
- viin - 600 ml.
Ettevalmistus
- Piserdage marju sobivasse anumasse, valage viina, katke ja jäta 2 nädala möödudes segage sisu iga päev.
- Tühjendage viin teises konteineris, asetage külmkapis.
- Koormarusid kaetakse suhkruga, jäetakse 2 nädalat, segatakse aeg-ajalt.
- Valage siirup viinale.
- Võid marjad purustada veega, jätta mõneks päevaks segades.
- Tühjendage vesi viina juurde.
- Infusioonitüve läbi marli filtri.
Pastilla koduküünest
Looduslik ja kasulik käsitlus, mida lapsed näevad, - õhukesed plaadid kujul olevad želeedikompvekid. Valmistage elektriline kuivatusseadis oma lemmik pastilla rabudest, kuid kui teil seda pole, võite ahju kasutada, kuid kuivamisaeg kahekordistub. Toit on hoitud suletud klaasist või plastpakendist.
Koostis:
- karusmarjad - 2 kg;
- suhkur - 1 kg;
- õliga kaubaaluse määrimiseks;
- tärklise- või suhkrupulber pastillide jaoks.
Ettevalmistus
- Siidesse hõõru hõõrutakse, täidetakse suhkruga, keedetakse kuni kristallide lahustumiseni.
- Vala õhukese kihina õlitatud alusse.
- Kuivatage 7 tundi 50 kraadi juures.