Neile, kes ei saa pannil magusat võõrutust praadida, ütleme teile, kuidas seda õigesti kasutada, kasutades erinevaid lihatooteid. Nii saate korraldada suurepärase aluse makaronide valmistamiseks laevastiku viisil , täidisega pannkoogid, vareniki , zrazi jt nõusid, kus on praetud hakkliha.
Kui maitsev on võõrutusfilee sibulate ja porgandiga praetud pannil?
Koostis:
- hakitud sealiha - 520 g;
- sibulapulber - 140 g;
- porgandid - 110 g;
- suur sool - maitsta;
- jahvatatud pipar - 1 näputäis;
- värsked ürdid (soovi korral) - maitsta;
- rafineeritud päevalilleõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Sealiha hakkliha võib osta, kuid eelistatav on loomulikult valmistada seda värskest lihast ise, läbides selle lihaveski kaudu. Valmistame kohe ka köögi. Me koorida puhastatud sibulad väikeste kuubikutega ja riivida porgandeid madalas või keskmises riivis.
Spread onto pannil soojendatud päevalilleõli ilma lõhna, esimene sibul ja minut hiljem porgandid ja deserige köögivilju pehmust. Nüüd pane sealiha hakkliha ja küpsetage kausi sisu, segades ja sõtke korralikult, kuni kõik mahlad on valmis ja aurustunud ligikaudu kakskümmend minutit, maitsestatakse koos preparaadi lõpus soolaga, jahvatatakse pipraga ja värskelt hakitud värsked ürdid soovi korral.
Praetud hakklihaga porgandite ja maitsetaimede klassikalises versioonis ei saa te lisada ainult peeneks lõigatud sibulaid.
Samamoodi on praepannil praepannil praepannil praepannil veel veidi rohkem päevalilleõli, kuna veiseliha on vähem rasvavaba liha.
Kuidas õigesti praadida kanarooga pannil?
Koostis:
- kana maapähkli liha - 520 g;
- sibulapulber - 180 g;
- suur sool - maitsta;
- jahvatatud pipar - 1 näputäis;
- Provencal või Itaalia maitsetaimed (valikuline) - 1 näputäis;
- või - 30 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Kana liha oma struktuuris on palju pehmem ja pehmem kui sealiha ja veiseliha ning seetõttu valmistatakse palju kiiremini. Sellepärast hakitud kana on kergesti kuivanud, mistõttu see pole täiesti atraktiivne.
Järgnevalt pakutakse paar soovitust pannil kanaliha korrektseks ettevalmistamiseks, mis aitab teil soovitud tulemust alati saavutada.
Kui te saate kana ennast (mis on eelistatavam), proovige seda kasutada mitte ainult
Esialgu praadige pannil päevalilleõli, lõigake väikesed sibulad. Siis paneme hakkliha, hakkame praadima, segatakse pidevalt ja puder seda lusikaga, kuni kogu niiskus aurustub, püüdes seda ajahetkel ilma jääda. Selles etapis lisame tükki või, hooajal soola, pipra ja soovi korral lehtsalat Provencal või Itaalia maitsetaimedega, segatakse, soojendatakse minuti jooksul ja eemaldatakse plaadilt.