Jood on universaalne ja asendamatu mikroelement, selle staatuse paradoks seisneb selles, et hoolimata sellest, et jood on kõikjal - vees, maa peal, õhus - meie tervishoius on järsk kaalutluses murettekitav joodipuudus. Püüame välja tuua kõik selle "metallist klaasviaalis" kõik positiivsed aspektid ja loetleda ka kõik suure joodisisaldusega tooted.
Kasu
Esimene ja kõige tähtsam, mida isegi meie väikseim teab, on see, et kärpeid ja kriimust tuleb ravida joodiga. Põhjuseks on mitte ainult deodifikatsioon, mis tekib joodi ja alkoholi kombinatsiooni tõttu, vaid ka joodi võime aktiveerida fagotsüütide sünteesi. Phagotsüüdid on sellised vererakud, mis vastutavad immuunsuse, võõrkehade ja defektsete rakkude kasutamise eest. Muide, kui inimene nakatub immuunpuudulikkuse viirusega, siis esimene asi, mis juhtub, on fagotsüütide tekkeprogrammi läbikukkumine. Pärast seda jääb inimeste tervis tasakaalu, sest pole keegi võitlema vähimatki külma. Kuid ärge kasutage ainuüksi joodi alkoholilahust, peate säilitama joodit sisaldavate toodete immuunsuse ja tarbimise.
Ka enamik meist on kuulnud joodi seost teatud kindlate kilpnäärmetega. Kilpnäärme eest vastutab peaaegu kõigi hormoonide süntees, hormoonid, mis omakorda vastutavad mis tahes käimasoleva protsessi eest meie kehas. On kaks hormooni - türoksiini ja trijodotüroniini, mille tootmine sõltub joodi sisaldava toidu tarbimisest 100% või joodi sisaldavate bioloogiliste lisanditega. Kui neid hormoone ei toodeta, rikutakse kasvu ja arengu, samuti ainevahetuse funktsioone, mis on lapseeas eriti ohtlik.
Kui meie igapäevases dieedes puuduvad jood, tunnevad meid sama mis mis tahes muu mikroelemendi puudus: ärrituvus, väsimus , nõrk mälu, küünte, juuste, naha haavatavus ja kuivus. Keha teavitab meid defitsiidist. Muide, jood ei kogune ega toodeta meie kehas ning iga päev on vaja uut "iodoporatsiooni".
Annus
Enne loendisse jõudmist, millistel toodetel on jood, räägime ise "osast":
- imikud - 50 mikrogrammi;
- 2 kuni 6 aastat - 90 mikrogrammi;
- kooliõpilased - 120 mkg;
- täiskasvanutele - 150 mikrogrammi;
- raseduse ja imetamise ajal - 200 mikrogrammi.
Tooted |
Niisiis ei ole toidutoodetes sisalduva joodi sisaldus piisavalt põhjendatud, kaalutakse kõik, mis on seotud merega, sh merevesi ja mereõhk. Kui toitumine peaks teie lauas iga päev olema üks järgmistest toodetest:
- merikarbi ja merevetikad;
- mis tahes merekala;
- maksajurat - 100 g sisaldab kuus päeva minimaalset väärtust, see tähendab, et rohkem kui 700 ug joodi (olge ettevaatlik!);
- meresool;
- krevetid, rannakarbid, austrid, homaadid, kalmaarid - ja kõik mida nimetatakse "frutti di mare".
Mereannas üksi ei suudeta toime tulla joodipuudusega, pealegi vabaneb jood aurustub järk-järgult ja mõne aja pärast see lihtsalt kaob. Kuid selle kasutamiseks kivisoola asemel on suur pluss.
Just 180 grammi tursa päevane tarbimine annab teile õige koguse joodi.
Aga kui te ei kaldu suurt armastust mereande, pöörake tähelepanu joodi sisaldusele teistes toiduainetes. Sealhulgas:
- munad;
- veiseliha;
- piim;
- või;
- Teravili;
- köögiviljad - tomatid, spinat, roheline sibul, salat, redis, spargel, peet;
- puuviljad - banaanid, hauem, apelsinid, melon, maasikas, sidrun, ananass.
Olles tutvunud kogu loendiga, peaksite juba mõistma, et joodi sisaldavad päevased tarbivad tooted ei ole mitte ainult lihtsad ja reaalsed, vaid ka maitsvad mis tahes gastronoomiliste eelistustega.