Õrnad tiivad on õlle jaoks suurepärased suupisted, millele lisandub mõni salat, mis muudavad need pidulikuks õhtusöögiks või sünnipäraseks õhtusöögiks. Selle toiduga on küpsetamiseks palju retsepte, millest igaüks saab kohandada vastavalt teie maitseelamustele.
Teravate kana tiibade retsept
Koostis:
- kana tiivad - 1,5 kg;
- küüslauk - 3 nelki;
- tšillipip - 1 tk;
- tšillipulber - 1 teelusikatäis;
- maapähklik ingver - 1 teelusikatäis;
- adzhika - 1 spl. lusikas;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- tabasco kaste - 1 teelusikatäis;
- taimeõli;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- sojakaste - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Õlle teravate tiibade valmistamiseks liha pestakse veega, kuivatatakse, lõigatakse väikesed falangeid ja lõigatakse membraanid. Kui sulle meeldivad terved tiivad, siis küpseta neid tervena, tehes paar pinnakatteid, et marinaad paremini leotada. Küüslauk puhastatakse, purustatud, peene pipra peeneks jahvatatud ja segatakse kõik klaveril olevad koostisosad. Lõppenud marinaad kaetud meie tiivad ja jäta neid umbes tund külmkapis. Pärast seda jätkame kuumtöötlust.
Valmistage see roog mitmel viisil: pannil, ahjus või grillis. Praepannades küpseta 10 minutit taimeõli tiivad, tõmmake see müraga välja ja levitage seda paberrätikule, et lahti saada ülemäärast õli. Teise valmistamismeetodi järgi asetatakse küpsetusplaadile teravad tiivad ja küpsetatakse ahjus 200 ° C juures 30 minutit, pöörates need perioodiliselt ühtlaseks küpsetamiseks.
Vürtsised tiivad multivarkis
Koostis:
- kana tiivad - 700 g;
- Adzhika, maitsestatud karri - 1 spl. lusikas;
- vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Marinaadi jaoks:
- ketšup - 1 spl. lusikas;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- klassikaline sojakaste - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 3 nelki;
- kallis - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Tasside valmistamiseks kuumas kastmes liha pestakse, kuivatatakse, hõõrutakse soola ja maitseainetega. Järgmine anname marinaadiks. Selleks segage ketšup, sinep, sojakaste, hakitud küüslauk ja kallis. Pange kana tiivad eraldi mahutisse ja valage umbes 3 tundi marinaadist. Me määrime multivarkiõli tassi, levitame kana tiibu ja seadistage küpsetusrežiim umbes 1 tund. 40 minuti pärast avage multivarkkate kate ja valage marinaadid tiibadele, jätkake küpsetamist režiimis "Küpsetamine", kuni kostab valmis signaal. Valmis teravate kana tiibade asetamine salve, kaunistada värskete köögiviljade ja panna see lauale!