Chocolate fondant on retsept, mis võimaldab teil saada maksimaalset naudingut magustoidust, mis sulab suus. Delicacy on kukekuust, mille välimine krisas ja seestpoolt vedel keskus. Serveeri see soojas vormis koos vaniljejäätisega, lisades soovi korral marjad või piparmündi lehti.
Kuidas valmistada šokolaadi fondant?
Chocolate fondant on retsept, mis ei vaja keerukate koostisosade rohkust, ja seda tehakse vastavalt olemasolevale tehnoloogiale.
- Sisuliselt vähendatakse magustoidu tehnikat šokolaadi küpsiste tainas, lisades sulanud šokolaadi, muid koostisosi, millele järgneb toodete küpsetamine vormides.
- Šokolaadi fondant põhjendab oma nime ja saada vedelikku sees, kui jälgite komponentide proportsioone õigesti, temperatuuri režiim ja toodete aeg ahjus.
- Maitseainete küpsetamiseks vajate silikoonvorme või metallrõngaid, mis on eelnevalt määritud õliga.
- Toidulisandina on valmisdessert kaunistatud suhkrupulbri, kakao, pähklipurgide või värskete marjadega.
- Võite valmistada ja šokolaadi fondant kakaoga ilma šokolaadita, kuid viimane ravim on palju maitsvam.
Šokolaad Fondant vedelikukeskusega
Vedelate täidistega šokolaadifundi retsept on tähtis teostada ilma pakutud proportsioonidest kõrvale kaldumata ja ei tohi ületada ahjus olevate toodete küpsetusajast. Oluline on kasutatud toodete kvaliteet: šokolaad ja õli peaksid olema looduslikud ja munad värsked. Magustoitu serveeritakse otsekohe kuuma ahjust, liigub plaadile ja lisab jäätist.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 60 g;
- tume šokolaad - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- või - 100 g;
- sool - ¼ tsp.
Ettevalmistus
- Sulata võid ja šokolaad veevannis.
- Vahusta munad suhkruga ja soolaga 10 minutit, segage šokolaadimassi ja jahu.
- Paigutage vormide mass, saatke kuumutatud ahju 200 kraadini.
- 7 minuti pärast on vedela šokolaadi purskkaev valmis.
Šokolaadi fondant jäätisega
Saate oma käsitsi süüa mitte ainult oma lemmik šokolaadisessi, vaid ka jäätise ühiseks esitamiseks. Kui teil on piitsutamiseks kvaliteetne koor, ei kulu protsessi palju aega ja palun suurepärase tulemuse. Fondani sihtasutus on valmistatud ilma õli, mille tõttu delikatess on vähem kalorik.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 80 g;
- tume šokolaad - 100 g;
- suhkur - 140 g;
- kreem - 200 ml;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- sool - ¼ tsp.
Ettevalmistus
- Jäätis, piitsutades koort, lisades 50 g suhkrut, külmutades, perioodiliselt vineerides.
- Hoidke mune ülejäänud suhkruga.
- Sulata šokolaad veevannil, segada munasebaasi koos küpsetuspulbri jahu.
- Paigutage vormide mass ja küpsetage 180 kraadi juures 10 minutit.
- Kuuma šokolaadisessi serveeritakse jäätise palliga fondant.
Fondani šokolaad mikrolaineahjus - retsept
Chocolate fondant on retsepti, mida saab kergesti teha mikrolaineahjus. Vormina sobib keraamiline kruus, mille maht on üle 400 ml või muu sobiva anumaga. Täidiseks mõeldud šokolaadi saab kasutada mitte ainult pimedas, vaid ka piimjas valges ja taimeõli asemel, et võtta sulatatud kreemjas.
Koostis:
- piim - 60 ml;
- jahu - 40 g;
- tume šokolaad - 40 g;
- suhkur ja taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - ¼ tsp.
Ettevalmistus
- Segage jahu, kakao, suhkur, küpsetuspulber ja sool.
- Lisage piima ja võid, hõõru kuni homogeenne.
- See mass valatakse sobivasse anumasse, valatakse tsentraalselt šokolaadi viilud.
- Valmistatakse šokolaadi fondant mikrolaineahjus umbes 1,5 minutit.
Fondan karamellipalliga
Chocolate fondant on retsept, mis suudab kvalitatiivselt mitmekesistada, lisades karamellikompvekke täidisena. Lisandit võib asendada vahukommi ja teiste magusainetega. Enne vormide täitmist ei tohi neid mitte ainult õlitada, vaid ka piserdada puuviljasegude küpsiste pähkleid või küpsiseid.
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- jahu - 90 g;
- tume šokolaad - 120 g;
- suhkur - 70 g;
- või - 120 g;
- karamellikompvek, sool.
Ettevalmistus
- Sulata šokolaad veevannil võiga.
- Hõõruge vaht munade ja suhkruga, segage šokolaadi ja sõelutud jahu.
- Nad nihutavad massi vormidesse, valatakse tainasse 1-2 maiustust.
- Saatke konteiner kümneks minutiks kuumutatud ahjus 180 kraadini.
Chocolate Fondant koos vaarikaga
Šokolaadi fondant vaarikatega on retsept, mis pole vähem lihtne kui klassikaline. Pärast vormide täitmist testiga pannakse lihtsalt külmutatud marjad. Tänu söödalisandile omandab delikaatsete vedel keskus meeldiva karmiinvahu, kergelt hapu. Samas edukaid vaarikaid võite kasutada maasikad, mustikad, sõstrad.
Koostis:
- munad - 5 tk;
- jahu - 40 g;
- tume šokolaad - 100 g;
- suhkur - 70 g;
- või - 70 g;
- vaarikas.
Ettevalmistus
- Sulata võid šokolaadiga, asetades veevanni.
- Lisage jahu, suhkrut ja suhkrust purustatud piimalud kuni piigid.
- Segage tainas, vormige välja, täiendades vaarikaid.
- Küpseta fondant kook 10 minutit 200 ° C juures, kuum.
Fondant retsept šokolaadipastaga
Vundamendi valmistamine vastavalt järgmisele retseptile võimaldab teil hinnata eeliseid, kuidas lisada taignale šokolaadimasinat . Magustoit saab eriti rafineeritud maitse märkmed ja õrna originaalse lõhna. Saadud delikatess on eriti maitsev šokolaadijäätis või kreemjas brulee palliga.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 60 g;
- tume šokolaad - 100 g;
- suhkur - 50 g;
- või - 30 g;
- kakao - 2 tl.
- šokolaadipasta - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 1/3 tl;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Sulatage või šokolaadi lisamisega, asetades mahuti veevanni.
- Segage šokolaadipasta.
- Vürtsige munad suhkruga.
- Lisa küpsetuspulber, sool, kakao ja jahu, kombineerida šokolaadipõhjaga.
- Levitage vormide mass ja küpsetage tooteid 7 minutit 200 kraadi juures.
Purskkaev basiilikuga
Chocolate dessert fondan on retsepti iga päev või erilistel juhtudel, eriti kui valmistate värsketest aromaatsetest rohelistest lehtedest basiilikutäidisega delikatessi. Allpool esitatud idee põhjal on võimalik samaaegselt teha värskendava piparmündi täidisega või vürtsikas täidisega.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 70 g;
- tume šokolaad - 75 g;
- suhkur - 75 g;
- või - 90 g;
- basiiliku lehed - 10 g;
- valge šokolaad - 100 g;
- koor - 50 g.
Ettevalmistus
- Koor soojas vaikses tulega koos basiiliku keetmisega, segada segistiga, soovi korral lisades veidi rohelist värvi.
- Kuum segu segatakse valge šokolaadiga, kuni see on lahustunud ja segatakse uuesti segistiga.
- Vala mass vormini, mille kiht on kuni 1,5 cm, ja saatke see külmale paariks tunniks.
- Sulata võid ja tumedat šokolaadit.
- Lisage muna, mis on piimutatud suhkruga jahu ja segage kuni homogeenseks.
- Taine levib vormidesse, lisades basiiliku jahaasi talli ja pisut tühjendades.
- Küpseta magustoidu 10 minutit 200 kraadi juures.
Valge šokolaadi fondant
Järgmise magustoidu maitse ekstravagantne lõbustab magusate hammaste retseptoreid. Valmistatud šokolaadi fondant valge šokolaadi ja kondenspiima valmistamiseks, mis muudab selle magusaks, sulab suus ja uskumatult kreemjas. Täiendavalt tuleb praetud pähklid: mandlid või sarapuupähklid, mis tuleks enne küpsetamist lisada toodete keskossa.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- jahu - 80 g;
- šokolaadi valge - 200 g;
- kondenspiim - 250 g;
- Või - 100 g.
Ettevalmistus
- Sulata šokolaad veevannil, segada õliga.
- Vürtsige muna, lisage osa kondenspiima ja šokolaadi massist võiga.
- Segage jahu välja, jaotage tainas kujule, mis saadetakse 10-minutilise kuumutatava 200-kraadise ahju juurde.
Fondan mitmemõõtmeline
Šokolaadi fondant, lihtsa retseptiga, mis hõlmab multivarkis toiduvalmistamist, on vedeliku poolest tänu küpsetamiseks lisatud tükkile lisatud šokolaadi viiludele. Kasutada on võimalik pimedas, piima või valge, saades iga kord erineva tulemuse. Täidisega on lubatud kombineerida marju või pähkleid.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- tume šokolaad - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
- Sulata võid 100 g šokolaadiga.
- Lisage muna, mis on täidetud suhkruga, jahu, segage, kuni see on homogeenne.
- Paigaldage vormide mass, lisage iga paar šokolaadi viilu, pritaplivaya neile sissepoole.
- Asetage vormid kausse ja küpsetage šokolaadi kooki fondant 30-minutilise "Bake" programmi.
Julia Vysotskaya chocolate fondant
Klassikalist šokolaadipulgast saadakse nii palju kui võimalik šokolaadit, kui te valmistate seda Julia Vysotskaya nõuannetele, lisades osa kakao ja šokolaadipasta . Kui serveerite, võite puuviljaga purustada hakitud sarapuupähkleid ja soovi korral lisada õhukese sulatatud vaniljejäätise.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- tume šokolaad - 100 g;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- Või - 3 spl. lusikad;
- šokolaadipasta ja kakao - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber ja sool - 1 näputäis;
- pähkel, praetud - 50 g.
Ettevalmistus
- Sulata šokolaad veevannil, segada võid ja kleepida.
- Pühkige munad pulbriga, lisage jahu, küpsetuspulber, sool ja kakao segu.
- Segage šokolaadi põhi ja nihutage mass vormidesse.
- Küpsetage tooteid 7 minutit 200 ° C juures, puistake pähklitega.