Kas mäletate goulat, mis meile antakse kartulipüree ja kastmisega aias? Selle maitset ei saa unustada! Proovime koos sööma seda roogi kodus, juhindudes meie retseptidest.
Veisegulaus, nagu lasteaed
Koostis:
- jahu - 1 spl. lusikas;
- veiseliha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomati looduslik pasta - 1 spl. lusikas;
- puljong - 1 ese;
- lauri lehed - 2 tk;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Veiseliha korralikult pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse sama suurusega väikesteks tükkideks. Porgand ja sibulad loputatakse, puhastatakse ja peenestatakse nuga. Kastrulis üle keskmise kuumusega soojendage õli ja laske köögiviljad kuni pehme. Siis me levitame neile liha ja küpsetame tükid kõikidest külgedest. 15 minuti pärast valage klaasi kuuma puljongisse, visake maitsetaimed maha ja kustutage liha kuni pehme, kattekihiga kaanega. Seekord kombineerige jahu tomatipastaga ja lahustage keedetud vesi kuni sujuvaks. Pärast seda vala segu kastruni ja segatakse hästi. Segage tassi veel 7 minutit ja serveerige koorekastmega gulušš kartulipüreega nagu lasteaed.
Gullaši retsept nagu lasteaias
Koostis:
- veiseliha - 400 g;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 15 ml;
- Nisujahu - 15 g;
- filtreeritud vesi - 1 ese;
- või - 20 g;
- lauri lehed - 2 tk;
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks viis, kuidas süüa gullaši, nagu lasteaias. Liha töödeldakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel pesta neid kõrge kuumusega kuni pruunistumiseni. Seejärel valage kuuma vette, katke kaanega ülemine osa ja kuumutage liha mõõduka temperatuuri juures. Sel ajal valmistame kastmega. Selleks või