Kartuli rullid ei ole täpselt tavaline retsept, mis sai meile Lääne-Euroopast. Erinevate täidistega ümbritsetud küpsetatud kartulipüree on meie riigis populaarsust saanud välkkiirusega, sest see on kerge ja odav, et valmistada sellist naturaalset sööki, mille tulemusena jõuame originaalsesse variandisse ühekordse pudelikartuli õhtusöögiks. Nii et kui te ei tea, kuidas kartulitükki valmistada, jagame me hea meelega teiega mõnda head retsepti.
Kartuli rull hakklihaga
Kartulirullide hakkliha retsepti peetakse üheks kõige populaarsemaks, sest tegelikult ühendab see kahte südamlikku roogi, mida algselt võeti väliselt välja.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- sealiha (sealiha / veiseliha) - 600 g;
- sibul - 1 tk;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- koor - 3 spl. lusikad;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, kaevandatakse, meelevaldselt lõigatakse ja saadetakse süüa kuni maitsestamise lõpuni soolaga. Võtame täidiseks: pange sibulaid ja küpsetage neid läbipaistvusega, lisage hakkliha, soola ja pipart. Kui täidis on peaaegu valmis, lõigake see peeneks hakitud maitsetaimedesse ja eemaldage see kohe kotist. Hakkliha peaks olema veidi roosad ja mitte täielikult praetud, sest seda keedetakse uuesti ahjus ja see võib kuivada.
Küpsetage kartulipuder koos väikese koguse koore ja hapukoorega, lisage jahu ja kartuli tainas jahvake, kuni see muutub homogeensemaks. Homogeenses massis sõitke 2 muna. Kui te ei soovi kartulit külvata käsitsi, kasutage riivist või segistist. Ärge unustage kartulitagast soola ja pipart.
Suurt tükki polüetüleenkile määritakse õli abil ja me levitame ülaosas ühtlase kihi jahutatud kartulipasta. Kartuli aluspinna ühtlane kiht levib ja praaditud hakkliha. Kergelt vormitakse kilega rull ja saatke see küpsetamiseks, eelnevalt määritud täidetud tibutusega, 200 kraadi juures, kuni ilmub rohekas koorik.
Kartulrull köögiviljadega
Kartulirull köögiviljadega on suurepärane leiva tass, mida saab serveerida nii tavalise pereõhtusöögi kui ka piduliku laua jaoks.
Koostis:
- kartul - 700 g;
- jahu või tärklis - 3 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- seened - 300 g;
- tomati - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- rohelised - 1 kamp;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kartulirullide valmistamiseks valmistame köögiviljade röstitud: kõigepealt lõigake tükeldatud paprika ja sibul ja lisage pärast tükeldatud tomatite ja seente lisamist hooaeg ja oodake, kuni vedelik aurustub.
Pärgamendipaberil asetage eelnevalt keedetud ja purustatud kartulid ja küpseta küpsetusplaadile 10 minutit 180 kraadi juures. Tänu sellele meetodile ei kaota ilma munakooreta ja koorimata rull.
Küpsetatud kartulipõhjal pannakse roost köögiviljadest ja purustatud rohelist kihti. Me paneme oma rulli ja küpsetame seda, õlitades seda veel 10 minutit 180 kraadi juures.
Kartuli rull kapsa ja munaga
Selleks, et teha kartuliroot rohkem dieeti, piisab, kui lihtsalt täidad seda riivitud kapsa ja keedetud munaga: maitsev, odav ja kergesti seeditav.
Koostis:
- kartul - 0,5 kg;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- kapsas - 400 g;
- munad - 5 tk;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli - praadimiseks;
- leivaküpsised, sool, pipar.
Ettevalmistus
Nii et minu kartul, puhas, küpseta ja muutke püreeks jahu ja vürtsidega.
Tavalises skeemis levitame kartuli pannkoogi tainasest, levitame kapsa-muna täitmist ühtlaselt ja siis moodustame rulli. Enne ahju saatmist määrige nõel munaga ja küpseta riivsaibadega. Küpseta 180 kraadi juures 20-30 minutit. Seda toitu saate ise või koos liha lisandiga teenindada. Hea söömine!