Seal on palju klassikalisi roogasid, mis ilma ingverita kaotaksid oma tähenduse. Me räägime neist hiljem. Ent alustame kõigepealt tutvustamisega ingveri juure improviseerimise juhendamise teemal, ent entusiasmi lõhna juurest saadetakse kulinaarsed meistriteosed ja selleks, et mitte rikkuda kõike süütu naeluga, on vaja teada ingveri roogade kasutamise põhireegleid.
Azi
Esiteks, 1 teelusikatäis riivitud värsket ingverit võrdub kontsentratsiooniga 1 spl kuivpulbrist ingverit. 1 kg taignale või lihale vajate 3-5 grammi ingverit. Ingeri lisamisel kondiitritoodetele lisatakse taigna sõtkumiseks vürtsi. Liha koorimine, kooritud, riivitud või peeneks hakitud ingver asetatakse 20 minutit enne keetmist.
Ingeri kastmete valmistamisel lisage juur lõpupoole ja kui soovite teha klassikalist ingveri, želee ja kompoti inglise pudingut, lisage vürtsi 3-5 minutit enne toiduvalmistamist.
Kaloritase
Loomulikult on teid peamiselt seotud ingveri keetmisega. Siis tuleb lihtsalt teada oma energiakompositsioonist.
30 grammis ingveris on 20 kcal. Ingveris on palju kaaliumit - 117 mg, magneesium - 72 mg, vask, mangaan ja B-vitamiin.
Tee
Niisiis, kuidas ingverit keeta ekspromppes meeleolus, me juba aru saanud. Nüüd alustame kõige olulisemat ja elutähtsat - kehakaalu.
Kõik teavad, et ingver soodustab rasvade põletamist, puhastab soolte, kiirendab ainevahetust ja ravib mitmesuguseid haigusi. Lihtsaim viis "imenduda" kõik oma ravimite omadused on ingver tee. Ingeri jaoks teega on palju retsepte, esitame klassikalisi ja tõestatud võimalusi.
Ingver, aniis ja kaneel
Koostis:
- 2 kaneeli pulgad;
- 4 aniisi tähte;
- 10 viilu peeneks hakitud ingveri juurest;
- koor ühest sidrunist;
- kallis maitse järgi.
Ettevalmistus:
Teekannis pannakse kaneel, aniis, ingver ja loor, valatakse keeva veega, laseme küpsetada 10 minutit ja valatakse tassidesse. Me joome mee või ingveriga (toitumine!) Küpsised.
Marmelaad
Kui kaotad kaalu, on linnuke selge, et teil on iga magusat keeld. Kuid mida te ütleksite kasulikule magususele, mis säästab vitamiinipuudusest ja aitab kaasa kehakaalu langusele? Me õpetame teile, kuidas teha ingverist marmelaadi kodus.
Koostis:
- koor 6 sidruni;
- mahl 6-le sidruni viljalihast;
- riivitud ingveri juur.
Ettevalmistus:
Ingver puhas ja hõõruda. Kastrulis asetage sidrunikoor ja ingver, valage 2 ½ klaasi vett ja ½ tl soola. See kõik on tulele ja keedetakse. Kui vesi keeb, peate vähendama kuumust ja keetma segu veel 5 min. Me eemaldame tule.
Lisage pannile puuvilja pektiin (50 g) ja 1 klaas sidrunimahla. Ootame, et pektiin lahustub ja taastub tugevale tulele, pidevalt segades, keetmine. Panime suhkru - 6½ klaasi. Lisage suhkur, keetke veel 1 minut, pidevalt segage, eemaldage kuumusest ja eemaldage vaht. Täida marmelaad purgidesse, steriliseerige.
Küpsised
Kõige kuulsam ingveri toode on ehk ingveri küpsised. Me õpetame teile, kuidas süüa ingveri küpsiseid toiduvalikus.
Koostis:
- mesi 150 g;
- vürtsid (ingver, kaneel, kardemon, nelk, paprika) maitse järgi;
- 100 g pruuni suhkrut;
- 1,5 tl söögisoodat;
- 125 g võid;
- munakana 1 tk;
- 500 g nisujahu.
Ettevalmistus
Kastrulis segage mee, vürtse,
Keetke tainas.
Seejärel tõmmake paksus paksuseni 0,5 cm ja lõigake kujundite kujundid välja. Me panime selle küpsetusplaadile ja küpsetame 15 minutit 170 ° C juures.
Muidugi ei ole küpsised ja marmelaad dieettoidu tarbeks päevas tarbitavaid tooteid. Kuid kui te otsustate magusat anda, siis vali targalt ja võttes arvesse rasva põletamise protsessi.