Laste õige toitumine on lapse keha normaalse kasvu ja arengu oluline eeltingimus. Patsientidele ja toitumisspetsialistidele soovitatakse lapsel saada vajalikku valgusisaldust liha ja lihatoodete lisamine laste toidule (8-9 kuud). Käesolevas artiklis uurime, kuidas valmistada supleffi lapsele.
Kana suffel lastele
See supel sobib ideaalselt üheaastasele lapsele. Ja vanem poiss hindab selle suurepärase roogi maitset.
Koostis:
- värske kanaliha ilma veenideta, naha või rasva - 50 g;
- koorimata valge leiba või rull - 15-20 g;
- vuttide muna - 1 tükk;
- sibul (valikuline);
- piim;
- sool (maitsta);
- halli määrimiseks mõeldud või.
Ettevalmistus
Keetke liha ja jahvatage seda hästi (segistis või lihvimismasinas). Leivaküpsus leotada piima ja jahvatada nagu liha. Segage leib ja liha, lisage sama muna, sool, veidi hakitud sibul ja segage saadud hakkliha põhjalikult. Pärast seda, kui segu on muutunud homogeensemaks ja eraldi ei ole liha ega leiba, lahjendage täidis piimaga, kuni see muutub "karusnahaks". Määrige vorm õli ja küpseta ahjus, mikrolaineahjus või auruti, kuni see on valmis (10-15 minutit). Selle põhimõtte alusel saate teha mitmeid võimalusi letsude jaoks (liha, küülik, küülik) lastele.
Veiseliha supleffi jaoks lapsele
Kui kana suffel ei sobi teile (näiteks on kõhtutel allergiline reaktsioon ja kana eineid pole soovitav), proovige veiseliha suffli valmistada. Tee roogasid mitte partiidena, vaid suurtes kogustes - kogu pere jaoks imeline õhtusöök.
Koostis:
- värske veiseliha - 300 g;
- kana muna - 2 tk;
- nisu leiva riiv (rullid) - 100 g;
- või - 10 g + hallituse määrimiseks;
- sool (maitsta).
Ettevalmistus
Valmistage liha: peske, puhastage rasvast, veeni, keetke soolases vees. Leota küpsetatud külm vesi või piim. Küpsetage keedetud liha segistis koos leiva massiga, pehmendatud võid ja munakollased. Karpige munavalged eraldi ja lisage hoolikalt ettevalmistatud hakklihale ettevaatlikult (segage mass ettevaatlikult ühel viisil). Valmis mass viiakse ettevalmistatud kujule ja küpsetatakse ahjus, kuni ilmub roosakas koorik (umbes 25-35 minutit).
Maksa sulfle lapsele
Paljud lapsed keelduvad täiesti kehtetutelt toodetelt, näiteks maksast, keelduda sööma nõusid, kui nad märgivad, et neil on ebaharilik toode. Vanemad on oma aju asendavad kasulikku toodet, ja vahepeal väike priderdu võõraste vahel võib mõnikord olla tavaline varjatud - näiteks suffli valmistamiseks maksas. Selle õrna roogi maitset hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka nende vanemad.
Koostis:
- maks (kana, veiseliha, vasikaliha) - 240 g;
- nisujahu - 15 g;
- piim - 150 ml;
- munakana - 1-2 tk. (sõltuvalt suurusest);
- või - 15 g + hallituse määrimiseks;
- sool (maitsta).
Ettevalmistus
Valmistatud maks (pestakse ja kooritakse filmidest) keedetakse ja peenestatakse segistis koos teiste koostisosadega, kuni see on ühtlane. Valmistage vorm (määrik või), valage ettevalmistatud hakkliha vormi ja küpsetage ahjus, kuni keedetakse (kuni ilmub isuäratav koor).
Samal põhimõttel saab kala suleli valmistada. Selleks asenda 240 g maksat sama kogusega kalafilee (merluus, turs, haug, forell, lõhe-suffla võib valmistada peaaegu kõigist kaladest, nii et valik on sinu), ülejäänud koostisosad ja toiduvalmistamise tehnoloogia jäävad samaks kui suffle maksast.
Keedetud, küpsetatud või hautatud köögiviljad (porgandid, suvikõrvitsad, herned) on suurepäraseks kui leiba suplefi jaoks mõeldud lapsed.
Ja ärge unustage, et toitumiskultuur on instijteeritult väikseimast vanusest, nii et ärge unustage unikaalset roogi ja atraktiivset lauasõitu pereõhtustel.