Õunast valmistatud želees on meeldivalt maitsev ja uskumatult kasulik delikatess, mida hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Proovige kodus sellist magustoitu teha ja sa ei panda kunagi seda poest kunagi! Ja me ütleme teile, kuidas valmistada želee õuntest.
Jelly ploomidest ja õuntest
Koostis:
- õunad - 200 g;
- suhkur - 0,5 eset;
- želatiin - 1 spl. lusikas;
- ploom - 100 g;
- vesi - 150 ml.
Ettevalmistus
Õunad pestakse, lõigatakse osadeks, eraldatakse seemned ja tuum. Protsessime ka ploomi, eemaldame kive ja asetame puu kastrulisse. Eelnevalt leotada želatiin ja tühistada. Seejärel valage õunte ja ploome veega, pange nõrga tulega ja küpseta kuni keemiseni. Seejärel valage suhkur ja keetke mass veel 15 minutit, kuni see on pehme. Nüüd tõmmake õrnalt puuvilja sõelaga ja lisage želatiin segusse. Kõik segatakse, saadetakse nõrga tulega ja küpsetatakse, kuni kõik kristallid pole lahustunud. Õunadest valmistatud riivesegude valmistamiseks laske veidi jahtuda ja vala see kremankamile, kaunistage värskete õunte viiludega ja serveerige lauale magustoidu.
Retsept želees õuntest
Koostis:
- punased küpsed õunad - 3 kg;
- suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Õunad on hästi kaevandatud, pühitakse ja lõigatud rõngastesse. Nüüd asetage valmistatud puuviljad kastrulisse, valage poole veest ja pane see tulele. Keetke sisu 30 minutit ja seejärel sõeluge õunamahla teise kastruni. Nüüd valatakse suhkur sisse, segatakse see põhjalikult ja pannakse see tulele. Küpsetage siirupit 40 minutiks, vahutage, kui see moodustab. Pärast seda kontrollime kapslit valmis, laskudes natuke plaadile, kui see on levinud - küpseme natuke rohkem, kui hoiame kuju, eemaldame selle tulekahjust. Järgmisena pane välja valmistatud želee pankadel, rullides, kuid ära lülita.
Želeed mustade ploomidega õuntest
Koostis:
- punased õunad - 150 g;
- suhkrusiirup - 30 ml;
- ploomid - 70 g;
- želatiin - 4 g;
- keed vesi - 100 ml;
- pastöriseeritud piim - 100 ml;
- puuviljasiirup - 25 ml.
Ettevalmistus
Soovitame teil mõelda teisele viisile, kuidas valmistada želeesid õuntest. Niisiis lõigame pestud puid nuga suurteks osadeks, eemaldame seemned, täidetakse külma veega ja asetatakse ahju. Küpseta väikese kuumusega, kuni pehme õunad. Seejärel valatakse puljong klaasi ja puuvilja viilud püreest maha. Siis valatakse želatiin kaussi, täidetakse veega ja jäetakse see paisuma. Pärast seda viskame selle tagasi puurahu juurde. Ka pestakse ploome, valatakse sooja vedelikuga ja, kui see on piisavalt pehme, keerake seda väikeste kuubikutega. Nüüd sisesta õrnalt õuna massi želatiin, vala suhkrusiirupi ja keetke mass pidevalt segades. Valmis želees ilma suhkrut sisaldavatest õuntest on ette nähtud spetsiaalsetes vormides, mille põhjaga paneme eelnevalt ploomid ja külmkapis külmutatakse.
Kuidas valmistada želeesid õuntest pähklitega
Koostis:
- rohelised õunad - 6 tk;
- suhkur - 150 g;
- želatiin - 1 spl. lusikas;
- mandlid - 50 g;
- sidrun - 0,5 tk.
Ettevalmistus
Värsked õunad on minu, eemaldame seemned, tuum ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Siis paneme need sügavasse tassi, magama suhkruga ja hõõru sidruniga. Seejärel pannake kastrul vaikse tulega ja korrapäraselt segades küpseta kuni puu pehmuse juurde. Seejärel viskeme neid nõusse ja lase neil tühjendada. Tekkivas mahlas kasutame lahjendatud želatiini ja pannakse see plaadile tagasi. Me segatakse toote täielikku lahustumist ja seejärel viskle õunu ja tükeldatud mandleid. Me jagame valmistatud želeeti vormidesse ja paneme need külmkapisse.