Kapsad gruusia keeles - klassikaline retsepti maitsev suupiste

Gruusia köök on tuntud oma piquancy ja palju aromaatseid vürtse. Kapsad gruusia keeles - suurepärane magusa ja hapu maitsega suupiste. Selle valmistamiseks on olemas erinevad võimalused. Kõige huvitavam neist on allpool esitatud.

Kapsad gruusia keeles - retsept

Kogu maailmas on köögis roogasid, millest ühesugune söögiisu ärkab. Üks neist on gruusia kapsas, mille klassikaline retsept on lihtne ja juurdepääsetav. Et saada suupisteid väga maitsev, peate järgima lihtsaid reegleid:

1. Oluline on valida õiged köögiviljad. Peet on parem võtta küllastunud värvi magus maitse.
2. Söömise jaoks on parem kasutada emaili või klaasnõusid.
3. Valmis toode on parem külma hoida. Siis säilitab ta oma maitse ja aroomi pikemaks ajaks.
4. Tassi saab puhta kujuga, puistata õli ja roheliseks.

Marineeritud kapsas Gruusia stiilis

Kapsas, hapukapsas gruusia peedikas - tass, mis alati võtab uhke koha pidulikul laual. Sageli söötakse kõigepealt. See köögiviljade delikatess koos peenise teralise ja soolase aktsendiga annab Gruusia rahvale vürtsise märke erinevate rahvaste pidustustest. Nüüd teada saada, kuidas valmistada kapsaid gruusia keeles, nii et see osutus maitsvaks.

Koostis:

• keskmise suurusega kahvlid - 1 tk;
• suhkrupeet - 1 tk;
• küüslauk - 5 hambapasta;
• porgand - 1 tükk;
• vesi - 1 liitrit;
• suhkur - 100 g;
• sool - 50 g;
• äädikas - 200 ml;
• tšillipip - 1 tk

Ettevalmistus

1. Purustatud köögiviljad asetatakse purki.
2. Gruusia kapsa marinaadi ettevalmistamine: vesi on soolatud, suhkrustatud ja keedetud.
3. Kui vedelik on lahe, vala äädikas.
4. Täida köögiviljad marinaadiga, katta kaanega ja panna külm üheks päevaks.

Kapsad gruusia peet

Gruusia peediga marineeritud kapsas valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Selleks ei vaja te erilisi oskusi. Peaasi on valida õige köögivilja. See peaks olema mahlane ja mitte mingil juhul loid. Näidatud kasutatavate komponentide arv on ligikaudu 2-liitrine aromaatne köögiviljade delikatess.

Koostis:

• keskmise suurusega pea - 1 tk;
• keedetud peet - 4 tk;
• porgandid - 2 tükki;
• sool - 50 g;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• küüslauk - 10 hambapasta;
• must pipar - 1 spl. lusikas;
• lahe lehed - 5 tk;
• äädikas 9% - 150 ml;
• õli - 100 ml;
• joogivesi - 2 liitrit.

Ettevalmistus

1. Kapsaahjud soolatakse ja jäetakse paariks tunniks.
2. Keedetud köögiviljad ja porgandid lõigatakse ribadeks.
3. Komponendid paigutatakse selles järjekorras kihtidena: suhkrupeedi mass, lahe lehed ja küüslauk, kapsa mass ja porgandid.
4. Korda kihid.
5. Keeda soolvees.
6. Soe vedelik valatakse kanna sisusse ja asetatakse külma.

Punane kapsas gruusia keeles

Mitte igaüks ei tea, et soolamise jaoks võite kasutada mitte ainult valgepea, vaid ka punakas köögivilju. See tass tundub veelgi huvitavam. Gruusia hapukapsade retsept on täiesti lihtne. See näitab, et väike osa sellest annab umbes 1 liitrini krõbedast jogurti. Toodete arvu saab suurendada 2 korda, suupiste söödakse kiiresti.

Koostis:

• kapsa raseerimine - 500 g;
• vesi 400 ml;
• granuleeritud suhkur - 40 g;
• äädikas - 50 ml;
• nelk, lauremi leht, kaneeli tükk.

Ettevalmistus

1. Kiud asetatakse kaussi, soolatud ja maapinnale.
2. Jätke see 2 tunniks.
3. Seejärel asetatakse vürtsid ja valmistatud toode mahutite põhja.
4. Vala marinaadist ja saadetakse külmale.
5. Kapsad gruusia keeles talveks valmis juba 3-4 päeva jooksul.

Vürtsikas kapsas gruusia keeles

Vürtsikas kapsas peediga Gruusia keeles - roog on väga aromaatne ja pikantne, mille äge maitse ärritab söögiisu. Kuid mitte kõik ei ole harjunud sellise terava toiduga. Sellisel juhul vähendab tšillipipari kogus oluliselt, kasutades 1 poodi alustamiseks. Kui kohe näeb kohe kõik, siis saab järgmine kord selle komponendi rohkem panna.

Koostis:

• suured kahvlid - 1 tk;
• Keskmine suhkrupeet - 1 tk;
• tšillipip - 4 kaunad;
• küüslauk - 5 hambapasta;
• rohelised - 1 kamp;
• soola - 1 spl. lusikas;
• äädikhape - 1 spl. lusikas;
• vesi - 1 liitrit.

Ettevalmistus

1. Mahutis asetage komponendid järgmises järjekorras:

• kapsa mass;
• suhkrupeediõled;
• purustatud rohelus;
• tükeldatud pipra ribad;
• küüslaugukana.

Kapsad gruusia äädika peediga

Gruusia soolakapsas on tõeline vitamiinipomm. Suupiste valmistatakse loodusliku söömise teel ja see sisaldab suures koguses C-vitamiini. Sellisel juhul on soovitatav jälgida kapsa ja peedi koostisosade suhteid 2: 1 suhtega. Ägeda oma maitse võib lisada vähem. Oluline punkt - marinaadit tuleb kasutada jahutatud kujul.

Koostis:

• kapsliharg - 3 kg;
• peet - 1,5 kg;
• tšillipipar - 4 tk;
• seller - 2 kimp;
• soola - 3 spl. lusikad;
• vesi - 2,5 liitrit;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• lahe lehed - 4 tk.

Ettevalmistus

1. Vesi on keedetud, soolatud, segunenud ja jäetakse jahtuma.
2. Kahvlit lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.
3. Paprika lõigatakse pooleks.
4. Mahutis asetage toote kihid: peedi viilud, kapsa viilud, pipar, küüslaugukana.
5. Lisage paar selleroru ja korrake kihti.
6. Viimane kiht on ette nähtud peedi viiludeks.
7. Valage tooted soolvees, nii et see katab toidu täielikult.
8. Üle panna rõhumise.
9. Kandke 2-3 päeva toatemperatuuril.
10. Siis puhastavad nad külmkapis.
11. Kapsad gruusia keeles on valmis kasutamiseks 5-7 päeva.

Kapsad Gruusia kiirtoidus

Paljudes retseptides on suupistete saamiseks mõni päev oodata. Kui soovid kapsast kiiresti kallata, on see valik sobiv. Gruusia kapsast valmistatakse punase soolveega . Näidatud komponentide hulgast saate kolmeliitrise aromaatse toiduga toitu, mis on suurepärase lisandina mistahes garnisele.

Koostis:

• kapsaspea - 2 kg;
• porgand - 1 tükk;
• suhkrupeet - 1 tk;
• küüslauguküünt - 5 tk;
• vesi - 1 liitrit;
• pipar "Ogonek" - 1 tükk;
• äädikas - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 100 g;
• sool - 50 g.

Ettevalmistus

1. Sega kapsa viilu peediga.
2. Lisage porgandipähkleid, paprika ja küüslaugukastmeid.
3. Komponendid on ühendatud.
4. Valmistage soolalahus: ülejäänud komponendid pannakse vette, keedetakse ja kuum valatakse kanga sisu.
5. Sulgege kaas ja järgmisel päeval valmis gruusia kapsas!

Lillkapsas Gruusia stiilis

Kapsad koos gruusia pähklitega on ebatavalised ja maitsvad. Salad on kasutamiseks valmis peaaegu kohe pärast komponentide ühendamist. Kuid sel juhul maitse ei ole küllastunud. Seetõttu peate enne söömist soovitavat toitu pakkima talle külmikus öö. Sellest kogusest on 4-5 portsjonit maitsvat salat, mille ettevalmistamine võtab 15 minutit.

Koostis:

• kapsa värvus - 1,5 kg;
• kreeka pähklid - 100 g;
• sibul - 200 g;
• äädikas - 50 ml;
• küüslauk - 3 nelki;
• rohelised.

Ettevalmistus

1. Pea jagatakse õiekubadeks ja keeb 5 minutit.
2. Sibulad purustatakse poolringidega.
3. Rohelised hakklihavad
4. Sega sibulad, rohelised ja kapsad, lisada ülejäänud koostisosad, segada ja eemaldada 12 tundi külmas.