Alates allpool kirjeldatud retseptidest saate teada, kuidas kooke valmistada mesilase kooki jaoks ja saate ise valida sobivaima võimaluse.
Klassikaline koor mee kooki jaoks
Koostis:
- paks hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 25-800 g;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- vanilli suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
Tihedas hapukoor viiakse sobivasse konteinerisse, vala suhkru ja vanilje suhkrut ja lahutage see homogeensuseks ja õhuliseks. Kreem on kasutusvalmis.
Sellise lihtsa koorimise ettevalmistamisel on väga tähtis valik hapukoorest. See peaks olema hea kvaliteediga, paks ja suure rasvasisaldusega, muidu ei tööta see ja koor ähvardab kooki toidust.
Koor koorega koorega kondenspiimaga
Koostis:
- aurustatud piim - 275 g;
- või 255 g.
Ettevalmistus
Pehmendatud või purustatakse segistiga või peibutusega. Lisage kontsentreeritud piim järk-järgult ja jätkake peksmist, kuni saavutatakse lopsakas mass. Kreem on kasutusvalmis. Võite soovi korral lisada purustatud pähklid või kuivatatud puuviljad.
Vaarikas piima jaoks mee kook
Koostis:
- piim - 3 klaasi;
- granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
- jahu - 125 g;
- munad - 2 tk;
- Või - 200 g.
Ettevalmistus
Sobiva suurusega kastrulis segage mune suhkruga jahu ja märake neid kahvliga või koralliga, kuni see on ühtlane. Valatakse ühe klaasi piima ja pidevalt segades soojendatakse keskmise kuumusega, kuni see paksub. Siis vala ülejäänud piim ja jälle jälle madalal temperatuuril, unustamata segamist, muidu võib kreem põletada. Niipea kui kreem hakkab keema, lülitage pliit välja, jahutage veidi ja sisestage pehme või. Anname jäätise täiesti lahe ja võime jätkata mesilaste kookide määrimist.
Koorija koor jahueta meekookile
Koostis:
- piim - 2 tassi;
- granuleeritud suhkur - 1,5 tassi;
- munad - 2 tk;
- Või - 290 g.
Ettevalmistus
Piim valatakse sobivasse mahutisse, keedetakse ja jahutatakse. Suhkru munad hõõruda ja kooruma ja segada piima. Pange nõud koos segu tulega ja kuumutage see keemiseni, pidevalt segades ja laske sellel kahe minuti jooksul seista madalaima kuumusega. Seejärel lülitage ahi välja ja laske jahtuda. Sega pehmendatud või mixeriga, lisades väikese munapulbri massi. Valmis koorik koor jahtuda ja leotada koogid mesi kook.
Šokolaadikreem meekoki jaoks
Koostis:
- kakaopulber - 8 spl. lusikad;
- piim - 2 tassi;
- granuleeritud suhkur - 320 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- munad - 4 tükki;
- vanilli suhkur - 10 g;
- või - 100 g.
Ettevalmistus
Munad peksid granuleeritud suhkruga, lõpuks lisame kakaopulbrit. Segage jahu pool klaasi piima kuni sujuvaks. Ülejäänud piim tõmbatakse keemiseni ja valatakse šokolaadi ja muna seguga õhukese küpsetusega, unustamata segamist. Asetame ahju mõõduka tulekahju juurde ja segamata segades me kasutame piimas ja vanilje suhkruga lahustunud jahu. Pärast keemist seisame kuni pakseni, lülitage plaat välja ja jahutage saadud mass. Nüüd sisestage pehme või ja viska. Šokolaadikreem on valmis.
Hapukoor koorega kondenseeritud piimaga koogile
Koostis:
- hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 25-500 g;
- aurustatud piim - 400 g;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- või - 100 g.
Ettevalmistus
Kastrulis jaotatakse kondenspiim, mesi ja või, pannakse ahju ja kuumutage see keemiseni, segades ja laske seista vähese kuumusega viis kuni seitse minutit. Jahutage toatemperatuurini, lisage hapukoor ja segage kuni sujuvaks. Kott on valmis edasiseks kasutamiseks.