Kooki tühi

Kooku tühi on koostisainete ettevalmistamisel ja koostises ilmselt kõige lihtsam magustoit, selle retsepti kogu selle olemasolu jooksul ei muudeta ega lisandub. Samal ajal on lapsed endiselt väga populaarsed ja armastanud paljud. Täna ütleme teile, kuidas valmistada valget kohe.

Peaasi, kui kodus pahaks teha, on jälgida paar lihtsat reeglit. Esiteks tuleks valkude munakollased eraldada väga hoolikalt, välistades munakollase proteiini sisenemise. Teiseks, mune tuleb jahutada. Ja veel üks asi, toidud, milles valke pihta, tuleb pesta ja kuivatada. Sel juhul, piitsutades, saad tugeva, õhulise vahu.

Kooki tühi

Koostis:

Ettevalmistus

Esiteks, me selgitame välja, kuidas seda teha . Me võitsime munavalged paksu vahuga (võite kasutada mikserit, kuid mõned koduperenaised eelistavad valgu käsitsi pühkida tavalise spiraalse viskiga, see võtab aega umbes 10 minutit). Siis vala 1 supilusikatäis suhkrut, vahutades vahu iga kord, kui suhkur on täielikult lahustunud, lõpuks võite lisada vanilli. Valime koorega lusikaga üle ja muudame selle üle, kui koor ei lange ja ei levita, siis on kõik korrektne.

Pan pannakse võile ja pannakse küpsetuspaberiga, ja me levitame massi kondiitritootega või hülsiga, kuid see on võimalik ja lihtsalt lusikas väikeste losengidega. Me paneme ahju minimaalse režiimi (kuni 100 kraadi) juurde, küpsetamise esimese kümne minuti jooksul ahju saab veidi avada. Umbes 20 minutit pärast küpsetamise algust katke pärg pabermaterjaliga nii, et need jääksid valgeks.

Küpsetusaeg varieerub 1,5 kuni 2 tunni võrra, olenevalt tühja suurusest ja ahju võimalustest. Kui koogid on valmis, jätke need ahju mõnda aega sisse. Sellel viisil võib süüa kooke, kuid seda saab kasutada kangidena, mis on valmistatud küpsisekreemiga, mis koosneb kooki ja küüslaugust .