Maasika hooaeg läheb lõpule, ja need, kes pole veel talve jaoks selle uimastunud marjade varude hooleks hoolitsenud, soovitame kiirustada. Lõppude lõpuks kaotab ta väga kiiresti meie arvukuse.
Maasikadest valmistatud lihtsaim asi on maitsekas maitsestatud moos. See on tema kohta, et me räägime oma retseptides veelgi ning pakume mitmeid võimalusi sellise ravimi valmistamiseks.
Kuidas maasikatäidist valmistada "Pyatiminutka" - tervislike marjade retsept
Koostis:
- värsked maasikad - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 0,8-1 kg;
- sidrunimahl - 35 ml.
Ettevalmistus
Sellise retsepti järgi moosist valmistamiseks valime ainult terved, küpse, kuid samal ajal elastsed värsked marjad. Neid tuleb kõigepealt põhjalikult pesta ja seejärel vabastada õmblusmasinad ja panna emaili anumasse. Joogi valmistamiseks mõeldud konteineri valimisel pöörake erilist tähelepanu selle mahule. See peaks olema vähemalt kaks korda ja ideaaljuhul kolm korda suurem kui maasikate ja suhkru hinnanguline kogumaht. Pealegi, pärast valmistatud marjade täitmist suhkruga jäta need mahla eraldamiseks mitu tundi.
Nüüd paneme mahuti plaadiga töödeldav detail ja kuumutage mass keemiseni madala intensiivsusega tulega. Seejärel tõsta kuumust maksimumini ja keetke keedus keema ja keedetakse viis minutit.
Kui sellist džemmi ei kavatseta pikka aega säilitada, piisab, kui lastakse tal jahtuda ja seejärel valatakse purki ja pannakse see külmkappi.
Talvete hõrgutiste valmistamisel valatakse see kuumalt, eelnevalt valmistatud steriliseeritud purkide järgi, suletakse steriilsete metallist kaantega ja keeratakse allapoole, kuni see täielikult jahtub.
Maitsvat maasikammooni ilma marjadeta
Koostis:
- Maasikas - 2 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- vesi 125 ml.
Ettevalmistus
Eriti maitsev on maasikamarja, kui te seda valmistate, valmistades siirupit , ilma et peaksite ise marju toiduvalmistamiseks kasutama. Järgnevalt kirjeldame üksikasjalikult, kuidas sellist ideed rakendada.
Esialgne etapp erineb täielikult eelmises retseptis kirjeldatud ettevalmistusmeetmetest. Korrektsed, elastsed, eelistatavalt keskmise suurusega marjad pestakse põhjalikult jooksva külma veega, lastakse kanalisatsiooni puhastada ja kantakse sobivasse anumasse.
Eraldi kastrulis või kühvel kokku panna suhkrusiirupi. Selleks segage vajalik kogus vett ja granuleeritud suhkrut, asetage mahuti mõõduka tulega ja soojendage seda, segades, keema. Keetke siirup seitse minutit, segades segades, valage maasikale ja laske sel täielikult jahtuda, kattes konteineri kaanega. Seejärel pingutame marju läbi sõela, kõrvale paneme ja siirup kuumutatakse uuesti keema ja keedetakse 5-7 minutit. Protseduuri korratakse veel kaks korda, pärast mida valatakse välja ette valmistatud steriilsed klaasist mahutid, asetatakse need kaanedesse ja pakitakse need sooja kattematerjaliga, kuni see täielikult jahtub.
Kuidas valmistada paksu maasikamustust mitmekordselt?
Koostis:
- Maasikas - 0,6 kg;
- granuleeritud suhkur - 0,6 kg;
- sidrunimahl - 20 ml.
Ettevalmistus
Kui teil on multivarka, saate selles maasika moosid teha. Meetodi ainus tagasilöök on see, et korraga saadakse väike osa delikatessist.
Niisiis peseme, me sorteerime, puhastame marju ja siis paneme need mitme seadme võimsusse, valades suhkrut. Seadistage režiimi "Supp" seade, katke see kaas, ilma klapi sulgemata, ja seadke taimer viiekümneks minutiks. Pärast kolme minuti möödumist protsessi alustamisest avage multivarketi kaas ja segage maasika mass. Seejärel valmistage enne signaali sisselülitamine valitud režiimi. Seejärel lisage sidrunimahla ja pikendage seda veel viieks minutiks.