Taimsete valkude ja mikroelementide allikas, mida inimesed vajavad, - herned - on mitmes vormis maitsev. Harilikult süüakse noori herneseid, seda võib lisada suppidele ja köögiviljahallidele . Konserveeritud rohelised herned - peamine koostisosa mitmesugustes salatites, nagu külmik, sobib ideaalselt vorstidele või kotletidele . Noh, kuivatatud herned küpsetatakse tavaliselt kartulipüreega.
Mõned saladused
Kahjuks ei meeldi mitte kõik inimesed, nagu hobustel kasulik püree. Sellele ei meeldi mitmel põhjusel. Esiteks ei vali igaüks õiget toodet. Teiseks tuleks herned korralikult keedetud. Kolmandaks, kummalisel kombel ei tohiks maitsvat hernetruppi valmistada ainult aedviljadest.
Alustuseks valime õiged herned. Seda tuleks müüa läbipaistvas pakendis, et saaksite näha hernest. Need peaksid olema umbes sama suur, hakitud herned peavad olema minimaalsed. Kui saate toodet kaalust alla osta - nuusutage. Ei tohiks olla hallituse, märja mulla, tolmu või hiirte lõhna. Ainult herneste lõhn.
Imada või mitte leotada
Kuna püree on valmistatud kuivatatud hernedest, tuleb enne selle valmistamist leotada. Ideaalselt - kuum vesi 3-4 tundi. Herned neelavad õige koguse vett ja küpseta palju kiiremini. Võid leotada herned ja külmas vees, kuid siis ja aeg, kui ta vajab rohkem, imetaks teda terveks ööks. Nii et ütleme teile, kuidas maitsta mahepüree.
Koostis:
- kuivatatud herned - 1 klaas;
- till - 1 kamp;
- sool - 1 teelusikatäis;
- söögisoodat - ¼ tsp;
- lahe lehed - 2 tk.
- jahvatatud pipar (segu) - 1 piiks.
Ettevalmistus
Siin on põhiline retsept, millest selgub, kuidas õigesti maitsta piima. Me koorime herned, mine, valage kuuma vett ja jäta 4 tundi. Pärast seda jälgi hoolikalt põhjavett hobuseid, uhke kastrul, asetage see puhta veega ja hakake süüa. Kui vesi keeb, ühendage see, loputa herned ja korrake protseduuri. Reakkeeruvas vees lisage karastusjoogi ja küpsetage oma herned umbes tund. Veerand tunnis kuni valmis olekusse, lisage tilli, tihendage kimp, et seda hõlpsamaks saada. Valatud herned visatakse nõges, puhastage segistiga ja lisage soola ja pipart.
Kui pole aega
Sageli tekib küsimus, kui kiiresti süüa oliivipüree, nii et see oli ka maitsev. Tegelikult siin pole midagi keerukat. Pestud herned pannakse rõhkplaadisse ja pool tundi jõuame suurepärase püreega. Ülejäänud - protsess on sama.
Kui rõhuklaas ei ole saadaval, siis ütleme teile, kuidas süüa hapupiest multivarkis. Pestud herned pannakse töökausse, valatakse vette ja määratakse "Multipovari" režiimis temperatuur 200 kraadini. 40-45 minutiks küpsetatud herned jäävad vaid tõeliselt maitsva kartulipüree süüa.