Küpsetatud küpsised, valmistatud ahjus hakitud lihast, on valmistatud absoluutselt mitte määrdunud ja sobib ideaalselt dieedi menüüsse. Teile on selliste toodete muudatused veiseliha ja kalkuniliha hakklihast ning retsepti riisi ja kastmega toiduvalmistamiseks.
Küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsised
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 980 g;
- valge leib - 185 g;
- sibul - 185 g;
- valikulised kana munad - 2 tükki;
- sool suur ja maapähklite segu - maitse järgi;
- või küpsetusplaadi määrimiseks.
Ettevalmistus
Veiseliha kotlettide valmistamiseks ahjus me lõigame lihaveski või kombaini abiga traditsiooniliselt hakkliha. Samal viisil tuleb lihvida ja leotada vees, pressitud leiba ja kooritud lillesid. Hõõgastage saadud kääritatud maitse soolaga ja maapõõru piparte segu, sõites kana munad ja segage masin hoolikalt ja peksake pisut. Nüüd koostage tooted niisutatud kätega ja levitage neid laiale küpsetusnõule, mis on määritud võiga. Valage paaki põhjaga veidi vett ja asetage kotlid keskmisesse riivrisse, mis on kuumutatud 185 kraadi ahju. Kolmekümne viie minuti jooksul on veiseliha kotletid täiesti valmis.
Kuidas valmistada ahjus kikerhernesid?
Koostis:
- kalkuniliha hakkliha - 980 g;
- valge leib - 220 g;
- muna kana valik - 1 tükk;
- porgandid - 80 g;
- sibul - 120 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- Bulgaaria magus pipar - 170 g;
- värskelt tükeldatud peterseks - 1 käputäis;
- oregano - 1 näputäis;
- või küpsetusplaadi määrimiseks - 25 g;
- päevalille või lõhnaõli - 55 ml;
- sool suur ja must värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalkunite kastmete maksimaalne mahlane lisandub sellele köögiviljad. Selleks pestud ja kooritud porgandid, sibulad, kaks küüslauguküünt ja Bulgaaria pipar jahvatatakse segisti konteineri abil pulbriks või lastakse taimse massi paar korda lihumaja abil. Nüüd laske küpsetatud köögiviljad kümneks minutiks panipulki või oliiviõli ilma aroomita ja laske neil veidi jahtuda. Nüüd valmistame leiba korralikult. Sellisel juhul läheme veidi tavatuks. Kuivatage leiva viilud koos kooritud küüslaugu hambaga segistis või lihvimismasinas ja segage koorikuid maapirniga. Kuivatage ja pruulige mass kümne minuti jooksul kuumutavas ahjus.
Kalkuni võsas valmistatud või küpsetatud hakkliha segatakse roosade riivsurvete ja jämekookidega, podsalyvaem kotletite alus, lisage hakitud peterselli ja kuivatatud oregano ja segage põhjalikult. Nüüd jääb ainult vormitud kotletid ja küpsetama neid õlitatud võid ajaks soojendatud ahjus 180 kraadi pooleks tunniks.
Retsept saab veidi muuta, valmistades küpsetatud kalkuni ja suvikõrvitsaga ahjurgurgi, asendades need osaliselt või täielikult Bulgaaria pipraga.
Küpsetatud hakkliha riis ja kastmes ahjus
Koostis:
- hakkliha - 980 g;
- riis - 170 g;
- muna kana valik - 1 tükk;
- õun - 180 g;
- sibul - 320 g;
- porgandid - 170 g;
- tomatipasta - 90 g;
- puljong - 950 ml;
- kreem - 190 ml;
- jahu - 25 g;
- sool on suur, pipar ja maitseained - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lihapallid riisi ja kastmega söömiseks segage hakitud liha keedetud riisiga, kuni olete valmis, lisage purustatud õun ja pool hakitud sibulat, peksake muna, visake soola ja pipart ning segage kõike hoolikalt. Kastme valmistamiseks läheme ülejäänud kihile pehmuse juurde
Valmistame välja hoolikalt hakitud lihapallid riisiga, lõigake need veidi jahu ja asetage need ühes kihis sügavale pannile või pannile. Kastmes valmistatud tooted täidetakse ja eelkuumutatud temperatuuril 185 kraadi ahju kakskümmend viis kuni kolmkümmend minutit.