Kuivatatud puuviljakvass

Kuumal ja kuumal suvel on teil väga janu. Selleks, et rahuldada seda hulljat janu, soovitame teil valmistada kuivainest kasulikku ja looduslikku kvassi .

Kuivatatud puuviljadega valmistatud kvassi retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Vaatame välja, kuidas kuivatatud puuviljadest valmistada kvassi. Niisiis, selle joogi valmistamiseks vajame puhtat kuivat pott ja sooja keedetud vett. Me kanname nõusid keeva veega, vala 3 söögikivid kuiva segu, pange väike suhkur, viska käputäis rosinaid, paar koort rukkileiva ja vala kuivpärmi kotti.

Täida kogu pool sooja veega ja segage. Nüüd lase puder seest ülaosaga marli ja asetage see päevaks soojas kohas. Pärast määratud aega lisage järelejäänud kuiv kvassi, suhkur, lisage peaaegu sooja veega kaela, jälle seotage marli ja eemaldage pakend soojas pimedas kohas.

Kolme päeva pärast on esimene kvassi valmis. Sellega ühendage ettevaatlikult, filtreerige see ja eemaldage see külmkapis hoiustamiseks ja asetage segu uuesti puru soojas vees, asetage suhkur, kuivatage kvassi ja laske päev umbes umbes päevas. Teine kvassi osa on palju maitsvam ja praktiliselt ei pärmi pärmis.

Kvass kuivatatud puuviljadega

Koostis:

Ettevalmistus

Roosid ja kuivatatud puuviljad eelnevalt pestakse, pannakse kastrulisse, valatakse ühe liitri vett ja keedetakse madalal kuumusel, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel võtke hoolikalt ära kuivatatud puuviljad ja pühi. Pange nüüd kallis, valage poole liitri keetmata vett ja viige virre keemiseni, pidevalt segades ja vahutades.

Seejärel jahutatakse vedelik temperatuurini 25 kraadi ja juhime ühe munavalge, nii et valmis joogil oleks meeldiv helekollane värv. Nüüd lasevad kvasid asuda, pärast seda valatakse kvasti puhta anumasse, valatakse see veinirahvasse ja jäetakse käärima.

Protsessi lõpus valage juur ettevaatlikult puhtasse anumasse, sulgege see kaanega ja viige see 3 päeva jooksul keldrisse, nii et kvas on täielikult valminud. Kui soovite, võite küpsetamise ajal lisada sidruni või sidruni vilgukivi. Enne serveerimist vala kvasid prillidele ja kaunistada värskete piparmüntide lehtedega.