Kas soovite teha kvaliteetset kuusitunnet kodus ise? Uskuge mind, see ei ole liiga raske. Pakume teile mitmesuguseid suhkru valmistamise viise.
Retsept suvesi valmistamiseks
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 5 kg;
- pärm - 500 g;
- vesi - 15 liitrit;
- piim - 1 l;
- herned - 1 kg.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas panna suhkur suhkrule. Me panime kõik koostisosad suuresse ja sügavale pannile, valage sooja veega. Pärast seda nõuame väga palju kaalu täpselt ühe päeva jooksul ja sõidame õllekanduriga. Selle tulemusena peaksite saama umbes 5 liitrit puhast moonshini.
Samal põhimõttel võite valmistada ja pruulida moosist .
Suonsuhkrut ja pärmi
Koostis:
- suhkur - 5 kg;
- pärm - 500 g;
- piim - 3 eset;
- vesi - 25 l;
- leivapätsi - 4 tk;
- kartul - 20 tk.
Ettevalmistus
Mõelge veel ühele retseptile, kuidas suhkrust valmistada suhkrut. Kõik koostisosad pannakse suurtes kastrulis, valatakse sooja keema veega ja segatakse hoolikalt. Nõuame segu 1 päeva ja seejärel destilleerige. Valmisvilja viil villitakse, ummistatakse ja puhastatakse keldris või külmikus.
Klassikaline retsepti suvenihist suhkrule
Koostis:
- tilli kuiv - 1 kamp;
- suhkur - 6 kg;
- pärm - 200 g;
- sõstra lehed - 10 tk.
Ettevalmistus
Suhkur ja pärm valatakse 30 liitrit sooja keedetud veega ja segatakse hästi. Seejärel lisage sõstra lehed ja kuivatage apteegitilli, et joogiks meeldiv lõhn. Nõuame kõik 6-7 päeva ja seejärel destilleerime.
Nisust ja suhkrust suhkur
Koostis:
- nisu - 2,5 kg;
- vesi - 16 liitrit;
- suhkur - 6 kg;
- keefir - 500 ml;
- pärm - 100 g.
Ettevalmistus
Moonshiini valmistamiseks ei võta me endale väga värsket tera, see tähendab, et enne leotamist peaks see olema umbes kuus. 2. Pärm on kõige parem kasutada alkoholiks, mitte leiva küpsetamiseks, nii et fermentatsioon toimub intensiivsemalt.
Nüüd minge otse moonshine tootmise tehnoloogiasse. Valitud teravili on ühtlaselt asetatud tasasetele küpsetusplaatidele, täidetakse veega nii, et see katab ainult natuke nisu, vastasel juhul ei idane. Me jätame vilja leotatud kujul ja asetage see pimedasse ja sooja kohta. Kusagil teisel või kolmandal päeval on teil esimesed idud, kui mitte, siis on teie tera ebastandardne ja peate teise ostma. Idandamise ajal peaks nisu olema korrapäraselt üks kord päevas ümber lülitatud, et see ei muutuks hapuks ja halliks. Kui nisapõrsad on umbes 2 sentimeetriga ja hakkavad üksteisega vastastikku omavahel läbima, võtame need veest hoolimata ilma neid lahutamata.
Nüüd pöördume keele valmistamisse bergi jaoks. Võime võtta 40 liitrit, valada sooja veega ja panna suhkur. Järgnevalt segatakse kõik põhjalikult ja oodatakse, kuni vesi jahtuda umbes 45 kraadini. Seejärel lisame pisut teravilja-linnaste ja peenelt purustatud värsket pärmi.
Paari nädala pärast avage anum, filtreerige kogu puuvilja kogumiseks läbi puurahu, seejärel 2-3 korda. Seejärel valage kodus keefir või mõni muu kääritatud piimatoode. Me teeme seda nii, et valmistatud pruulimisel pole sulatatud õli. Nüüd aitame kodusõli või tavapärase kodusõmblusmasina abil hiilida. Hea puhastamise kõrgekvaliteedilise toote saamiseks viige kohe läbi sekundaarne destilleerimine. Ülejäänud nisu saab ohutult kasutada ka veel kaks korda ja selle põhjal maine ei muutu üldse. Viimane samm on juua puhastamine söega.
Noh, see kõik on, nüüd sa tead, kuidas valmistada endale kvaliteeti ja looduslikku suhkrut!