Küpsetatud küpsetatud küpsetatud seente ahjus peetakse ühest küljest ühed lihtsamad ja samal ajal pidulikud toidud. Sellel on peen, rikas ja rikas maitse ja lõhn. Ärge raisake aega asjata ja õppige, kuidas õigesti liha küpsetada seente ja kartulitega ahjus.
Liha seente, juustu ja kartulitega ahjus
Koostis:
- värsked šampinjonid - 200 g;
- kuiv basiilik;
- noored kartulid - 4 tk;
- Või - 40 g;
- maapirukas - näputäis;
- pirn - 1 tükk;
- oregano - 0,5 teelusikatäit;
- sealiha - 300 g;
- vürtsid;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- laudäädikas - 2 supilusikatäit. lusikad;
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
Puhame sibulat, lõigatakse poolrõngastesse, valatakse äädikat ja lahkutakse marinatele. Seeni ja kartulid puhastatakse, lõigatakse õhukesteks plaatideks ja valatakse seened soojendatud taimeõliga pannile. Lisage maitsestatud oregano, basiilik ja vürtsid. Wegmine seened 5 minutit, pane need plaadile ja sama õli praad kartulid kiiresti, puistatakse seda soola ja pipraga. Seejärel eemaldame praadupaberi plaadilt, kartulid jagatakse ühtlase kihina fooliumiga kaetud küpsetusruumiks.
Me töötleme liha, tükeldatakse, lisatakse vürtsid ja küpsetatakse eraldi 10 minutit. Kuigi sealiha keedetakse, hõõru juustu suure kõri juures. Kartulil kujul levitame liha, vala õli, puista sibulõngaga, katke seeni kiht ja riivitud kõva juust. Määrige meie "kastan" hapukoorega ja asetage kartulid seentega ja lihaga ahjus, eelnevalt kuumutades ette 180-kraadini 15-20 minutit. See on kõik, roog on valmis ja on eelmisel kuumusel suurepärase maitsega ka järgmisel päeval.
Küpsetatud seente ja juustuga küpsetatud liha ahjus
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- pirn - 2 tk;
- hapukoor - 300 ml;
- salat lehed - maitse järgi;
- till;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse ja kuivatatakse puhta paberrätikuga. Seejärel lõigati liha plaatidega ja peksime ettevaatlikult spetsiaalse köögimassi abil. Nüüd hõõruge tükid soola ja pipraga ning praege soojendatud taimeõli mõlemalt küljelt, kuni ilmub rohekas koorik. Seeni töödeldakse ja pestakse hoolikalt. Seejärel visake need sulgurisse ja siis pange see väikesteks viiludeks. Lamp puhastatakse, hakitud poolrõngatena ja me kanname soojendatud taimeõli kuldseks värviks. Lisage seeni, segage ja küpsetage mõõduka kuumusega umbes 10 minutit, podsalivaya maitse järgi.
Ettevalmistatud küpsetusplaadil pannakse röstitud liha viilud, siis köögiviljade küpsetamine ja räpane kogu rikas hapukoor. Küpsetage liha seentega 20 minutit, seadistage temperatuur 180 kraadi. Seejärel suurendage tulekahju 200 kraadini ja avastage veel 10 minutit. Viime valmis kujundi ilusale plaadile, kaunistage rohelistega ja serveerime seda lauale.
Liha seente, kartulite ja tomatitega ahjus
Koostis:
- liha lõigatud - 800 g;
- värsked seened - 300 g;
- juust - 200 g;
- tomati - 2 tk;
- vürtsid;
- kartul - 4 tk.
Ettevalmistus
Protsessime liha ja lõigatakse 2 cm paksuks viiludeks. Seejärel peksime iga tüki, hõõru maitsetaimedesse ja levitada seda õlitatud küpsetusplaadiga. Me katame kõik töödeldud ja tükeldatud seened. Seejärel levitame tomatid, kartulid ja kergelt viilutatud õhukesteks viiludeks. Pritsige tass riivitud juustuga, laiendage kõik käed ja eemaldage pann eelsoojendatud ahjus 200 ° C juurde umbes 50 - 60 minutit. Liha on kirjeldamatu maitsega ja väga mahlane.