Kana liha on meie laudadele väga sageli külaline tänu oma madalatele hindadele. Kana on alati olnud nõutav, sest tema liha on dieeti. Täna räägime kuidas keeni tiibasid valmistada.
Küpsetatud kana tiivad
Koostis:
- tiivad - 500 g;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- honey - 2 tl;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool;
- pipar;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Valmistage tiivad maitsestamiseks - sulgede jäädest puhtaid tiibu, need on hästi pestud. Tiivad pannakse sügavatesse tassidesse, soolaks, pipraga. Küüslauk puhastatakse ja lasta läbi tiibade ajakirjanduse, segada ja lisada sojakaste, taimeõli ja mesi, segada jälle ja lahkuda tiibadest mitu tundi, meenutades aeg-ajalt segamist. Marineeritud tiivad valatakse vormis ja pannakse eelsoojendatud ahju 40 minutiks. Liha valmisolek on kergesti määratav pinnale, see muutub glasuuriks ja omandab rikkalikult tumedat värvi.
Küpsetatud tiivad kartulitega
Koostis:
- tiivad - 8 tk;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- kartul - 600 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 7 hambapasta;
- sojakaste;
- värske rosmariin;
- vürtsid;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Tiivad pöörlevad küüslauguga, kui hambad on väga suured, lõigatakse need mitmeks osaks. Kastke neid hästi sojakaste ja puistage pipraga, rosmariiniga, segage ja jätke tiiglid külmikusse mitu tundi. Võtame pannil, määrige õli ja kuumutage seda tulega. Kartulid puhastatakse, tükeldatakse plaatidesse ja segatakse sibulaga, mis on lõigatud poolrõngastesse ja valatakse paanisse. Lisage mõni küüslauguküünt ja asetage kana kaane peal. Pind määratakse majoneesiga ja valatakse marinaadi jääkide peal. Ja asetage meie pann ahju, mida kuumutatakse temperatuuril 200 ° C 30 minutit.
Küpsetatud tiivad meega
Koostis:
- kana tiivad - 700 g;
- honey - 2 tl;
- soola - 1 spl. lusikas;
- taimeõli.
Marinaadi jaoks:
- sibulad - 1 tk;
- sidrun - ½ tk;
- pipar mustad herned;
- vürtsid.
Kaunistuseks:
- kirsstomatid - 5 tk;
- redis - 3 tükki;
- punane paprika - 1 tk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- petersell;
- salat lehed.
Ettevalmistus
Marinaadi valmistamiseks valage kastrulisse 100 ml keedetud külma vett, lisage sidrunile, vürtsidele ja pipartele herned. Sibul lõigatakse poolringideks, lisatakse marinaadiks ja segatakse hästi. Tiivad hõõrutakse soolaga ja lastakse külmkapis 20 minutit, mis oleks paremini immutatud. Sulatage mee ja kondiitritooted harja rohke õliga iga tiib. Pärast seda levitame neid marinaadis ja jäme 1 tunniks allapoole. Me eemaldame tiibad marinaadist ja asetame selle küpsetusplaadile, mida me eelnevalt määrime taimeõliga. Ahi soojendatakse temperatuurini 240 ° C ja küpsetatakse tiibadega 30 minutit, tiibade küpsetamise ajal, keerates ühest küljest teisele, kuni kooriku välimus. Valmis roog on kaunistatud köögiviljade ja ürtidega.
Kana tiivad küpsetatud fooliumist
Koostis:
- kana tiivad - 8 tk;
- majonees - 50 g;
- sool;
- maitseained.
Ettevalmistus
Pestud tiivad lisame vürtsid, soola ja hoolikalt leotama majoneesiga. Staatuse fooliumist küpsetamise vormis pane see liha ja pange see tihedalt ümber. Küpsetage oma tiibasid eelsoojendatud ahjus 30 minutit. pärast määratud aja möödumist fooliumist lahti ja hoitakse tiibu ahjus veel 25 minutit samal temperatuuril. Kui tiibadel on kuldne värv, võite ahju välja lülitada, need on valmis.