Tänapäeva valikus pakume retsepte punase kaaviariga salatite jaoks.
Kihiline salat "Pearl" punase kaaviariga
Koostis:
- soolatud lõhe - 200 g;
- punane kaaviar - 2 spl. lusikad;
- munad - 5 tk;
- oliivid - 50 g;
- juust - 100 g;
- oranž - 1 tükk;
- majonees;
- rohelised dekoratsiooniks.
Ettevalmistus
Me keedame munad, eraldame proteiinid jämesooladest ja hõõrutakse eraldi. Lõhe peeneks hakitud, juustu hõõrutatakse peeneks riiviks, oliivid lõigatakse viiludeks ja lõigatakse oranž viiludeks. Seejärel pannakse salati kihid: esimeses kihis asetage pool magneesi segatud valku, siis riivitud munakollased, seejärel pool lõhet majoneesiga, seejärel oliivide kiht ja uuesti lõhe. Järgmine kiht on maltoositud juust, seejärel apelsin. Peal asetage ülejäänud valgud, segage majoneesiga ja panege munad. Pange salat külmikusse ja laske sellel paar tundi töötada.
Salat krevettide ja kaaviariga
Koostis:
- pikateraline riis - 1 klaas;
- punane kaaviar - 70 g;
- külmutatud krevetid - 1 kg;
- marineeritud kurk - 4 tk;
- keedetud munad - 3-4 tükki;
- majonees;
- sidrunimahl;
- salat lehed;
- sool.
Ettevalmistus
Küpseta purjus riisi, jahutage ja segage kaaviariga (salatile tuleb jätta kaaviari). Lisa majonees ja sidrunimahl. Keetame krevetid, lõigake kurkid õlgedega, salati lehed ja kuivatage. Salad kohe pannakse tassi, mis serveeritakse lauale. Alumine kiht - salati lehed, puista sidrunimahlaga. Siis rikas kaaviariga, viilutatud kurgid, seejärel krevetid, määritud majoneesiga. Ülemine kiht on hakitud munad.
Tsarski salat
Selle salat on üsna palju sorte, seal on retsepte kana, krevetid ja see kreeka salat retsept - kaaviari ja kalmaariga.
Koostis:
- punane kaaviar - 140 g;
- muna - 6 tk;
- keedetud kartulid - 4 tk;
- juustu kõva - 150 g;
- kalmaar - 450 g;
- krabipulgad - 200 g;
- majonees - 200 g;
- till, petersell.
Ettevalmistus
Keetke kalmaari keetes kuumutamiseks kuni 5 minutit. Jahuta ja puhas. Keedetud kana munad jagatakse munakollasteks ja valkudeks (selles salat ei sisalda munakollasi). Valge, keetatud kartul, krabipulgad, juustu hõõruda suure riiuliga. Me lõigates kalmaari õlgedega. Salad pannakse salati kaussi: kartulid, peenestatud majoneesi, natuke kaaviari. Siis kalmaari, majoneesi, natuke kaaviari. Kolmas kiht - valgud, majonees, kaaviar. Neljas kiht on krabipulgad, majoneesid. Ülemine kiht on juust, ülevalt me valmistame majoneesi võrgust. Meie salatid on kaaviari ja rohelised.
"Starfish" salat kaaviariga
Koostis:
- punane kaaviar - 50 g;
- krabipulgad - 240 g;
- marmelaad - 100 g;
- munad - 5 tk;
- majonees - 100 g.
Ettevalmistus
Keedetud kõvaks keedetud munad lõigatakse õlgedega, krabipulgad ka lõigatakse ribadeks. Salad pakume laual merepõhja kujul: 1 - munad, 2 - merikarbid, 3 - krabi pulgad, 4 - munad, 5 - merikarbid, 6 - krabipulgad. Katete vahele majoneesiga levitame kaaviari ülalt.
Salat "Päevalill" koos kaaviariga
Koostis:
- kalmaar - 100 g;
- krevetid - 100 g;
- krabipulgad - 100 g;
- keedetud munad - 5 tk;
- avokaadod - 1 tükk;
- värske kurk - 1-2 tükki;
- kiivid - 1-2 tükki;
- keedetud riis - 3 spl. lusikad;
- Punane kaaviar - 50 g;
- roheline sibul - maitsta;
- kartulipüünised;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kõik koostisained, välja arvatud kaaviar, peeneks hakitud, sega, soolatud, majoneesi kastmega. Paneerime tassi päevalille kujul, kasutades žetooni nagu kroonlehed. Lilli südamikust ülalpool pannakse välja punane kaaviar , kaunistatud rohelistega.
Salad lõhe ja kaaviariga
Koostis:
- soolatud lõhe - 75 g;
- punane kaaviar - 140 g;
- munad - 4 tükki;
- riisi keetmine - 1,5 tassi;
- väike sibul - 1 tükk;
- majonees - 100-120 g;
- roheline petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
Me keutsime keedetud munad kuubikuteks, lõigake lõhe õhukesteks ribadeks. Sibul ja petersell peeneks hakitud. Segada hakitud tooteid eelküpsetatud ja jahutatud riisiga . Maitsesta majoneesiga ja laske sellel veidi jahtuda. Me paneme salati kaussi salati lehtedega, nihutage salat sõelaga lehtedele, pane välja pealmine punane kaaviar, kaunistage rohelistega.