Mannick on uskumatult maitsev ja tihe kook, mida on ka väga lihtne valmistada. Selle aromaatse ja maitsva kohvi valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid kõige õrn ja õhuline manniks osutub keefirist ilma jahu kasutamata.
Manniku retsept keefiril ilma jahu
Koostis:
- keefir - 300 ml;
- manna kroov - 200 g;
- muna - 2 tükki;
- suhkur on väike - 100 g;
- või - 10 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Külmkapist eelnevalt kefirini valatakse see sügavasse kaussi ja jäetakse tund aega. Seejärel peksake segisti ja seadme väljalülitamata valage järk-järgult õhukese mangaga välja, segades hästi, et mitte moodustada tükke. Jätke mahuti segust vähemalt 1 tund. Sügavas kausis purustage munad, visake natuke soola ja peksake neid põhjalikult. Seejärel tutvustame suhkrut, küpsetuspulbrit ja segatakse kõik uuesti. Vorm on määrdunud võiga ja valatakse tainasse. Saadame kooki ahju 45 minutiks ja küpsetage, kuni see on valmis ja peiteetav kooriku välimus. Kui kasutate silikoonvormi, võite õlitamiseks libiseda. Seejärel võtke ettevaatlikult välja küpsetusplaat ja nihutage maitsvat manniki kefiril ilma jahu lame roogi. Kata ülevalt rätikuga ja laske sellel veidi jahtuda, pärast seda lõigake väikeste portsjonitena. Soovi korral pannakse enne serveerimist vett küpsetamiseks marjamahlaga või hapukoorega .
Manni keefir ilma jahu ja ilma munarakkita multivarkis
Koostis:
- manna kroov - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- keefir - 250 ml;
- rosinad, koor või kakaopulber - soovi korral;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Piima valmistamiseks täitke manek keefiriga, segage ja tühjendage 1 tunni jooksul paisutamiseks. Seejärel pühkige suhkruga eraldi munavalged ja segage kõik koos purunenud mooniga. Seejärel viskame küpsetuspulbri ja lisage maitse järgi muid lisaaineid: kakaod, rosinaid, küüslaugu ja segage kõik põhjalikult. Me paljundame multivarka panni koos võiga, asetage tainas ja programmeerige seade režiimis "Küpsetamine" ja 60 minutit. Pärast piiksu avage kaane, andke mannist kergelt jahtustikule, liigutage plaati, puhastage kook tahtlikult peene suhkrupulbriga ja serveerige seda magusaks teeks.