Pangasius - kalorite väärtus

Pangasius satub tihti meie loenduritesse, mida nimetatakse "haidesõpradeks", samuti "mere keelde" - esimene nimi tekkis kalasarjade sarnasuse tõttu hailaga, teine ​​- ainult rikutud telefoni põhimõttel, keegi midagi ei saanud aru ja segane üks olend teisega.

Kuid see ei ole ainus naeruväärne segadus, mis on seotud selle kalaga - usume, et kaltsiumsisaldus ja pangaseuse eelised peaksid avaldama meie organismile kasulikku mõju ainult sellepärast, et see on kala. Liha, nagu teate, on maitsev, kuid kahjulik, ja kala - peaaegu identne dieediga. Oh, kui valesti me oleme ...

Kui palju kaloreid on pangasius?

Tegelikult enamik meist isegi ei tea, milline on Pangasiusi kala, sest kauplustes näeme ainult kala nagu filee - valge, õhuke, elegantne. See filee "sõitis" meile Vietnamist (riik tarnib 90% kogu maailma pangasiusist), seal oli see, et kalu käsitsi puhastati luudest, nahast ja rasvast - viimane on pangasiuses enam kui piisav.

Veelgi enam, õhu vältimiseks filt on kaetud õhukese jääkihiga. Ja just siin tekivad probleemid ... Pangasiuse kalorid on vaevalised - ainult 89 kcal 100 g kohta. See sobib igale dieedile. Kuid nii fileed kui ka kalarasv on valged ja jääkiht ei võimalda meil korralikult näha, mida me ostame.

Seega kodus me toome tihti raskesti kaetud hoolikalt puhastatud filee. Ja 89 kcal ei puuduta kogu kala, nimelt puhast filee. See on ideaalis - see on 89 kalorit ja praktikas võib see olla alla 200 ...

Pangasiuse oht

Kuid kui meid häiriksid ainult Pangasiuse kalad. Vietnam on reisiolukord, kus on vaja vaktsineerida 300-st glüüntliigist, mis on seal kõikjal ja kõikjal leitavad. Ja meie armas pangasius elab ja tehakse tööstuslikku kasvatust Mekongi jões. Selle jõe pankad on tihedalt asustatud ja selle vett, isegi suuri tüvesid, ei saa ökoloogiliselt nimetada.

Just see probleem on - kalade kütteväärtus ja teoreetilised eelised on täiuslikus korras, kuid kui tegemist on tööstusliku aretusega ja kokkupuutega inimfaktoriga, siis ei saa me kõneleda kasulikust tootest.

Pangasius on mageveekalad, mis tähendab, et see ei saa olla abiks veemajanduses, kui elab kahtlases vees. Loomulikult on selle kala kalorikogus enam kui sobib igapäevaseks tarbimiseks, kuid ohutuse tagamiseks on palju parem sõita mere kala ja jätta pangasiit vesiviljelusettevõtete jaoks - kala on tõesti väga muljetavaldav, "haidest" vaadeldakse kohalikke akvaariume.