Kui sa jumaldad maksa kõigis oma kulinaarsetes ilmingutes, siis pakuvad tänapäevased retseptid sordile teie juba loodud suhteid. Mitte selle kasuliku toote fännidele soovitame teil pannkooke proovida, mis kipuvad pigistama lihtsatest praetud, tihti üleküllastest maksa tükkidest nende õrnusest. Ja see on täiesti vajalik, et maksapanikade retseptid väikeste õpilaste emadele ja kuidas neid ette valmistada, siis nüüd öeldakse.
Pannkoogid porgandiga
Koostis:
- sealiha maks - 1 kg;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- munad - 2 tk;
- jahu - 6 spl. lusikad;
- piim - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Maks põletatakse, eemaldatakse kile, lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse segistisse koos suure purustatud sibulaga. Me lihvime seda. Saadud segus lisage jahu, mis on riivitud peeneteralisest porgandiga porgandist, mis on läbitud vaakumpestrist. Vala piim ja sõite munades. Solim, pipar. Jälle võita Saadame segu, mis sarnaneb tavapärasele pannkoogile sarnase taigeniga, ja praeme neid sama hästi. Lüpselt kuumutatud praepannil pange väike osa maksakatsest välja. Kui porgand pannkoogid maksa "haarata" ja pruunid, keerake ja prae teine külg.
Maksa pannkoogide serveerimine võib olla nii kuum ja juba jahutatud. Külmikuna on kartulipuder, riis, tatar, pasta või salat värsketest köögiviljadest ideaalsed.
Maitsvad maksapanikad koos manga retseptiga
Koostis:
- veiseliha - 0,5 kg;
- manna krohv - 5 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistatud maks lõigatakse väikesteks tükkideks läbi lihunikeski koos küüslaugu ja sibulaga. Saadud segu juhitakse muna, lisatakse hapukoore ja mango. Solim, pipar. Segatakse ja jäetakse vähemalt pool tundi, nii et manna on paistes. Pannake pannkoogid hästi kuumutatud praepannile mõlemalt küljelt krõbedale koorikule. Me panime need küpsetusnõusse ja paar minutit mikrolaineahju kokku panema (täisvõimsusel). Pakume lauale majoneesi ja tomatikastme, mis kaunistavad ürtidega.
Maksa pannkoogid riisi - retseptiga
Koostis:
- kana maks - 800 g;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- riis - pool sajandit;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peseksime maksa, eemaldame veenid ja läbime lihaveski. Peeneks hakitud sibulat praetud kuni kuldpruunini. Rice eelnevalt keedetakse soolases vees. Sega kõik koostisosad, sõites mune. Solim, pipar. Me peske tainas põhjalikult ja küpseta pannkoogid mõlemalt poolt, kuni need on pruunistatud. Kana maksa pannid on vastavalt sellele retseptile väga delikaatsed. Peamine asi ei ole nende ülepakkumine pannil - vaid paar 2-3 minutit mõlemal küljel. Ja kuna riis on juba lisatud, ei ole täiendavat garnist vaja. Piisavalt hapukoore ja veidi rohelisi.
Pannkoogid koos maksa seentega
Koostis:
- Türgi maks - 500 g;
- suvikõrvits - 1/2 tk;
- piim - pool sajandit;
- munad - 2 tk;
- jahu - 5 spl. lusikad;
- šampinjonid - 250 g;
- sibul - 2 tükki;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalkuni maksa pannkookide retsept on täidesaatmises väga lihtne. Seeni puhastatakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse peeneks hakitud sibulaga. Kahest koidest kooritakse koletsest ja seemnest, kooritakse see koor ja laaditakse see kombineeritud kaussi. Seal saadame ka pestud ja valmistatud türgi maksa. Saadud toidusektoris sõidame munades, lisame jahu, piima, soola, pipart. Me segatakse kõik põhjalikult. Enne praadimist ühendage taigna seentega. Tänu suhkrupeedile hakkavad pannkoogid alati väga mahlakad.
Nende viilude retseptis saate lisada veidi rohkem vett ja küpsetada pannkooke - maksa koogi aluseks .