Ryazhenka saadakse, purustades gei. Tema päritolu hapupiimatoodet loetakse Ukrainaks.
Burgeri valmistamine ja kasutamine
Tööstuslikus tootmises kulub toote fermentatsiooniprotsess palju vähem aega kui kodus valmistamisel. Fermenteeritud piima fermentatsiooni kasutamine kestab vaid 4,5 tundi. Tulemuseks on valmis toode, mis ei vaja lisaaineid. Ryazhenka saab purjus ja puhas vormis ning marjade või kodujuustu lisamine. Selle võib võtta aluseks pannkoogide, pannkoogide või pirukate ettevalmistamisel. Seda kange piimatoote kasutatakse mõnikord kokteile valmistamisel.
Kuidas valida õige kääritatud naine?
Poeparkide riiulites võib fermenteeritud burgerit leida erineva rasvasisaldusega. Kõigepealt on oluline pöörata tähelepanu aegumiskuupäevale. Siis on vaja uurida toote koostist. Looduslik riaženka ei tohiks sisaldada värvaineid, stabilisaatoreid, säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid ning maitseaineid. Mõnikord on see valmistatud kuivist või kooritud piimast, mis on rikastatud taimsete rasvadega. Samuti tuleb pöörata tähelepanu konteinerile, milles kääritatud naine müüakse. Parim valik on klaas või muu kindel pakend. Pehme koti toode võib olla vale konsistentsiga.
Kui palju kaloreid on kääritatud naistel?
Kaltsiumsisaldus riadženka sõltub selle rasvasisaldusest. Näiteks kalorsid kääritatud 1% rasva - 40. Ryazhenka 2,5% sisaldab 54 kcal, 4% - 67 kcal ja 6% - 85 kcal. Suhteliselt vähese kalorsusega sisaldus võimaldab rasva kaotamisel kasutada fermenteeritud piima.
Riaženka koostisosad ja eelised
Kuna fermenteeritud piim sisaldab suures koguses fosforit ja kaltsiumi , on see väga kasulik naha, küünte, juuste, lihasluukonna ja limaskestade jaoks. See on kasulik rasedatele, imetavatele emadele, lastele ja eakatele.