Päikese kuivatatud tomatid on meie riigi territooriumil populaarsed suhteliselt hiljuti ja väga kiiresti. Küpsetuse austajad mõistsid kiiresti üsna lihtsa meetodi puuviljade kuivatamiseks ja nendel põhinevad toidud leiavad aset mitte ainult restoranides, vaid ka kodukinos. Gurmaanide erikord võitis kuivatatud tomatite põhjal salateid. Puuviljadel on huvitav tekstuur ja kontsentreeritud maitse, mis on suurepäraselt kooskõlas plaadi köögiviljasortidega.
Salat retsept päikesekuivatatud tomatite ja roheliste oadadega
Tervislikud suupisted, mis on valmistatud salatist koos kuivatatud tomatite, oliivide ja ubadega, ei täidaks mitte ainult energiat, vaid rahuldavad ka nälga pikka aega.
Koostis:
- rohelised oad - 600 g;
- suured oliivid - 20 tk;
- kuivatatud tomatid - 50 g;
- mandlid - 75 g;
- petersell - 1/3 piimast;
- küüslauk - 1 nelk;
- oliiviõli - ¼ spl;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Stringejahu pestakse ja pannakse koldele või aurutile. Valmistage kaunad paariks 3-5 minutit. Kui oad on valmis, asetage see jäävette, et lõpetada küpsetusprotsess ja hoida krõmpsuv tekstuur, seejärel kuivatage.
Röstitime mandleid ja vihmake neid murruga. Päikese kuivatatud tomatid, oad, mandlid, oliivid ja petersell kaetakse sügavasse kaussi ja maitsestatakse purustatud küüslaugu ja oliiviõli seguga. Lisage soola ja pipart. Värske salat supilusikatäis sidrunimahlast.
Päikese kuivatatud tomati salad, oad ja pähklid
See tõesti südamlik salat on suurepärane hommikusöögiks mõeldud tablett, mida saab valmistada mõne minuti jooksul.
Koostis:
- konserveeritud oad - ¼ spl.
- veekruvi - 2 eset;
- kuivatatud tomatid - 6-7 tükki;
- kreeka pähklid - ¼ tk;
- palsamäädikas - ¼ sajandist;
- Dijoni sinep - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli ½ st;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Küpsetamise retsept on elementaarne: salatid pestakse ja kuivatatakse, pannakse kaussi viilutatud päikesekuivatatud tomatite, pähkli ja konserveeritud ubade viiludega.
Eraldi kaussis valmistame apelsinast pekkahise äädikat, oliiviõli, Dijoni sinepi, soola ja pipraga. Lisage valmis kastmesalati ja serveerige seda lauale röstitud praetud munade ja praetud munadega.
Itaalia salat kuivatatud tomatite ja pastatega
Vürtsaid salatid koos pasta ja kuivatatud tomatitega vaevalt võib nimetada suupisteks - see on täisnõu, väga maitsev ja kergesti seeditav. Itaalia salat saate lisada kana või veiseliha, et muuta tass veelgi paremaks.
Koostis:
Salati jaoks:
- kleep rotini (spiraal) - 250 g;
- Kuivatatud tomatid - 1 ½ supilusikatäit;
- kurk - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - ½ tk;
- oliivid - 10 tükki;
- till - 5-7 oksad;
- Fetajuust - 70 g.
Tankimiseks:
- küüslauk - 1 nelk;
- kuivatatud tomatid - 7 tk;
- jogurt ilma lisaaineteta - 2 spl. lusikad;
- valge veini äädikas - ¼ st;
- oliiviõli - ¼ spl;
- kallis - 1 ½ spl. lusikad;
- vesi - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Segistis segatakse põhjalikult kõik koostisosad uuesti homogeensuseks. Kui sidusus sobib sulle - minge
Me keedame pasta ja saame selle salati kaussi. Lisame ka viilutatud kurgi, kuivatatud tomatite viilu ja Bulgaaria pipraga. Nõu soolane maitse annab oliivesi ja juustu "Feta". Enne serveerimist puista meie Itaalia salat päikesekuivatatud tomatite ja tükeldatud tilliga.
Pasta rotteni salatiga võib asendada teiste liikidega nagu penne või concilioni, peamine asi pole selle keetmine, vaid aldente valmistamine.