Shaurma on muutunud universaalseks lemmikuks mitte ainult toiduvalmistamise lihtsuse tõttu, vaid ka mugavaks vorminguks, mis võimaldab teil nautida söögikorda minnes. Ärge unustage koheselt maitset, mille varieeruvus annab suurejoonelise kujutlusvõime ja võimaldab teil ühe toiduga ühendada palju erinevaid koostisosi. Allpool käsitleme mõnda shawarma retsepti kana kodus.
Hommikune shawarma retsept pita leivas kana
See šašarma me valmistame ja marineerime keerulises idaosas vürtside segu, kuid kui teil pole aega või soovi maitsestada kodus, võite ise ennast seada kana ja linnuliha seguga.
Koostis:
Kana jaoks:
- filee - 1,1 kg;
- jogurt - 135 ml;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- sidrunimahl - 20 ml;
- jahvatatud köömne, koriandriga - 2 teelusikatäit;
- maapind kardemon, lambaläätse, nelk, paprika, kuldkollane - 1/4 tl;
- terava pipraga.
Shawarma jaoks:
- lavash;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- majonees - 65 g;
- tomatid - 160 g;
- hunnik lehtsalat;
- lilla sibulad - 45 g.
Ettevalmistus
Kana jagage võrdse suurusega tükkidesse ja marineerige neid jogurtites koos hakitud küüslaugu, sidrunimahla ja kõigi looma vürtsidega. Jätke kana ööks külmale ja seejärel praege, kuni see on valmis.
Valmistage köögiviljad ette. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks, jagage tomatid poolringidega ja pange sibulad. Määrige lavaši lehed majoneesiga ja asetage köögiviljad pita alumises kolmandikus. Pange kana köögiviljad üle. Lükake pita leib rullini, tõmmake külg servad üles. Kodu šawarma valmistamist saab lõpetada juba praegusel etapil või võite rulett kuivas prahtimisnõus, kuni pita leib segavad kokku.
Kana Shaurma kodus
Selles Shawarma versioonis ei nõuta mis tahes marinaadist kana pikaks jäämist, piisab lihtsalt hõõrumisest vürtsidega (võite isegi valmistada lindile valmis segu) ja praadida kiiresti.
Koostis:
- jogurt - 130 ml;
- majonees - 95 g;
- sidrun;
- vürtside segu kana - 1 spl. lusikas;
- kana (filee) - 680 g;
- värske kurk, tomatid, sibulad - maitse järgi;
- lavash .
Ettevalmistus
Kodu valmistamiseks valmistatakse lihtsalt shawarma kaste, segatakse jogurt koos majoneesiga ja lisatakse tsitrusvilja koor. Valage järelejäänud sidrunimahl ilma viilutatud kanafilee pealispinda ja lisage kanüülile universaalne segu vürtsidest. Pärast segamist võib lind marinaadiks jätta ja saata kohe kohe.
Valmistage soovitud köögiviljade arv, lõigates need väikesteks tükkideks. Määrige pita leiva leht eelküpsetatud kastmega, asetage köögiviljad ja kodulinnud ühest servast. Katke täidis pita leiba külgedega ja seejärel rullige rulli.
Kuidas valmistada hommikust chowma kana?
See shaurma valmistatakse Vahemeremaades ja seepärast ei ole selle aluseks tavaline õhuke lavašš, vaid pita, mida saab osta juba valmistatud või valmistatud iseseisvalt meie retseptide juhtimisel.
Koostis:
- kanaliha - 940 g;
- maapähkliõli, koriandriga - 1 teelusikatäis;
- maapind kardemon, kaneenipiser - 1/2 teelusikatäit;
- kolme laimi mahl;
- majonees - 55 g;
- paprika - 140 g;
- kurg - 115 g;
- Pit;
- kamp peterselli;
- tomatid - 210 g;
- Fetajuust - 45 g.
Ettevalmistus
Kastke tükkid kanafilee, joomides neid laimi mahlaga ja maitsestades vürtsidega loendist. Kana tükid toovad valmis pannile.
Shawarma täitmine kodus on äärmiselt lihtne: piserdage jogurt või majoneesi pott, asetage kana ja tomatid peterselliga, lisage viilu pipart ja kurk, puista kõik koos feta ja rullige kooki.