Tilapia on hea ja halb

Tilapia kodumaad peetakse Väikese Aasia laienemisteks, kust see levis suurteks territooriumideks mitte ainult Aasias, vaid ka Aafrikas. Selle kala liha paljude kokade hulgas on hästi teenitud armastusega, kuna selle fileedel on peaaegu täielikult ohtlikke ja ebameeldivaid luid. See võimaldab teil seda küpsetada mitmel viisil: küpsetada, praadida või keeda. Tilapia kala kahtlematu eelis on selgelt väljendunud kala maitse ja lõhna puudumine. Selle kala liha neutraalne maitse võib olla kaunilt varjutatud erinevate kastmetega.

Tilapia eelised

Tilapia on tuntud mitte ainult oma gastronoomiliste omaduste, vaid ka inimeste tervise seisukohast. Selle kala liha sisaldab suures koguses valku, mis on tasakaalustatud selle aminohapete koostisega, ja see imendub inimkehasse. Lisaks sellele on tallapia rikkalikult fosfor, raud, magneesium, naatrium, kaltsium, kaalium ja vitamiinid, mistõttu see on eriti kasulik inimestele, kes vajavad neid olulisi aineid. Nende hulka võivad kuuluda vanuserühmad, rasedad naised ja lapsed.

Tilapia kalorikogus

100 grammist tilapias on 96 kalorit ja need koosnevad valgest, mille kogus on peaaegu 21 grammi ja rasv, umbes 1,7 grammi. Selles kalas üldse ei ole süsivesikuid. Need, kes järgivad erilist dieeti, on tasub teada, et tilapii sisaldab umbes 50 mg kolesterooli ja küllastunud rasvhapped on 0,77 grammi. Küpsetatud tilapia kalorikogus on 127 kcal.

Tilapia kahjustus kehale

Mis puutub troopiliste kalade kahjustusse, siis ei ole üksmeelt. Näiteks Ameerika teadlased leiavad, et tilapia on kahjulik, sest see on kasulik Omega-3 rasvhapete sisaldus selles sisaldab väga vähe potentsiaalselt ohtlikke oomega-6 rasvhappeid. Selline rasvhapete suhe on vastunäidustatud allergikutele, kunstnikele ja astmale, samuti südame patoloogiatega inimestele. Seda kala peetakse ka ebapuhasuse tõttu kahjulikuks. Tilapia on kõikjaline, see tarbib kõike väikestest putukatest ja taimedest kuni karrioniks, teiste kalade lagunenud jäänukid. Võib-olla ei keelduta ta majapidamisjäätmetest, mis võivad langeda jõedesse, kus ta elab. Võib öelda, et tilapia kahjustus ja kasu sõltub otseselt sellest, kus ta elas enne tabeli tabamist.