Tilapia kodumaad peetakse Väikese Aasia laienemisteks, kust see levis suurteks territooriumideks mitte ainult Aasias, vaid ka Aafrikas. Selle kala liha paljude kokade hulgas on hästi teenitud armastusega, kuna selle fileedel on peaaegu täielikult ohtlikke ja ebameeldivaid luid. See võimaldab teil seda küpsetada mitmel viisil: küpsetada, praadida või keeda. Tilapia kala kahtlematu eelis on selgelt väljendunud kala maitse ja lõhna puudumine. Selle kala liha neutraalne maitse võib olla kaunilt varjutatud erinevate kastmetega.
Tilapia eelised
Tilapia on tuntud mitte ainult oma gastronoomiliste omaduste, vaid ka inimeste tervise seisukohast. Selle kala liha sisaldab suures koguses valku, mis on tasakaalustatud selle aminohapete koostisega, ja see imendub inimkehasse. Lisaks sellele on tallapia rikkalikult fosfor, raud, magneesium, naatrium, kaltsium, kaalium ja vitamiinid, mistõttu see on eriti kasulik inimestele, kes vajavad neid olulisi aineid. Nende hulka võivad kuuluda vanuserühmad, rasedad naised ja lapsed.
Tilapia kalorikogus
100 grammist tilapias on 96 kalorit ja need koosnevad valgest, mille kogus on peaaegu 21 grammi ja rasv, umbes 1,7 grammi. Selles kalas üldse ei ole süsivesikuid. Need, kes järgivad erilist dieeti, on tasub teada, et tilapii sisaldab umbes 50 mg kolesterooli ja küllastunud rasvhapped on 0,77 grammi. Küpsetatud tilapia kalorikogus on 127 kcal.
Tilapia kahjustus kehale
Mis puutub troopiliste kalade kahjustusse, siis ei ole üksmeelt. Näiteks Ameerika teadlased leiavad, et tilapia on kahjulik, sest see on kasulik