Aprikoosimensiin on korralikult kuumtöötlemisel väga meeldiv alkohoolne jook, ja selle ettevalmistamise tehnoloogias pole muidugi muid asju ise seadme juuresolekul. Ja kui teie vanaema universaalse võitluse ajal rohelise madu hoolikalt varjutas teda kuskil pööningul - on aeg seda saada ja lõpuks seda juhtida. Ja kuhunõu jaoks sobivad kõik, isegi üleküllased ja purustatud aprikoosid - kõik need peavad olema halastamatult purustatud.
Retsept apricot moonshine
Koostis:
- aprikoosid - 10 kg;
- suhkur - 10 kg;
- pärm - 100 g;
- vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
Aprikoosid pestakse põhjalikult külma jooksva veega ja eemaldatakse kindlasti kaevandused. Pärast seda, kui küpsed puuviljad tuleb sõtkuda homogeensesse vihma - see võib olla käsi, segisti või lihunikeski abiga. Suhkru kiireks lahustamiseks valage see kuuma veega, oodates, kuni see jahtub toatemperatuurini.
Braga pärmiks peaks olema ainult alkohol (mitte segada pagaritaga!). Valmistame need eraldi sooja veega ja lisame aprikoosipüree ja suhkrusiirupi. Rullime enameelepana puhaste kangahoogude vallutamiseks ja jäta see kuusse kuiva, pimedasse kohta - see sõltub ruumis olevast temperatuurist ja pärmi kvaliteedist. Enne braga valamist kodus valmistatud seadmesse filtreerime selle läbi marli. Soovitatav on mööda masinat läbi masina mitu korda juhtida. Apricot moonshine'i teadlaste seas on eriti teretulnud teise ja kolmanda destilleerimise "segamine". Ja pärast fuusiõlide puhastamist saadakse pehme, aromaatne ja mõõdukalt tugev jook.
Kuidas teha aprikoose moosist pähklit?
Muidugi, suurepärase moema ülekandmiseks moonshine - kõik ei saa kätt sellel. Aga kui see on juba riknenud, vormitud või kääritatud, on see ainus viis väärtusliku toote säästmiseks.
Koostis:
- moos aprikoos - 6 l;
- pärm - 300 g;
- vesi - 30 liitrit.
Ettevalmistus
Soojas vees keedume kääritatud aprikoosimest . Eraldi valmistada pärmi starter ja ka lisada pannile. Moonshine lõpliku saagise suurendamiseks võite lisaks kallata 3 kg suhkrut ja segada, kuni see on täielikult lahustunud. Braga on kaetud ja jäetud 5 päevaks soojas pimedas kohas. Pärast seda destilleeritakse ja puhastatakse tavalisel viisil. Selle koguse moos peaks olema 6 liitrit kuššini ja täiendava suhkruga - 9 liitrit. Selline moonshine on eriti hea kodus valmistatud tinktuuride ja vedelike valmistamiseks.