Parafit on traditsiooniline prantsuse köögi magustoit. Selle nimi on veetlev, ilus ja see on tavaliselt valmistatud kreemi, suhkruga, vanilliini ja puuviljapüreega, mis seejärel külmutatakse. Põhimõtteliselt saab seda delikatessi valmistada peaaegu igast puuviljast ja marjadest, kuid täna me ütleme teile, kuidas valmistada parafeid banaanidest. See sobib suurepäraselt pakkumisega, magusaks banaanimaitseks ja rikkaliku aroomiga.
Retsept banaaniparteidile
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- munakollane - 2 tükki;
- suhkur - 100 g;
- riivitud apelsinikoore - 0,5 tl.
- vanilje - 1 pod;
- rumm - 1 spl. lusikas;
- vesi 50 ml;
- amaretto liköör - 2 spl. lusikad;
- küpsed banaanid - 2 tükki;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- kreem - 500 ml.
Ettevalmistus
Kausis tõmmake muna munakollased, et moodustuks vaht. Eraldi keedetakse veidi vett, vala suhkru sisse ja küpseta 1 minut. Nüüd valage kuuma siirupi õrnalt munassimasse, segage korralikult, visake riivitud apelsinikest ja vanilli viljaliha. Seejärel asetage kauss külma veevanni ja segage see käsisegistiga, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel lisage amaretto ja rumm massile. Banaanid puhastatakse, jahvatatakse neid läbi peene sõelaga ja puista sidrunimahlaga. Me paneme valmistatud banaanipüree kaaluni, sisestage vahukoor hästi ja segage. Vorm on kaetud toidukilmiga, täidame selle saadud segu ja asetage see sügavkülma ööseks. Enne serveerimist pöörake parfit toidust anumasse, eemaldage see kile ja lõigake viiludeks.
Šokolaad ja banaaniparfiit
Koostis:
- banaani küps - 1 tükk;
- kodujuust - 150 g;
- paks hapukoor - 100 ml;
- must šokolaad - 100 g;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Blenderis lisage kooritud banaan, lisage kodujuust, hapukoor, pool purustatud šokolaadist ja piserdage pulbristatud suhkrut. Me hoolitsesime kõike kõvasti homogeensesse ja lopsakasse massi, laske vormil välja ja külmutage see. Enne serveerimist vähendame neid mõne sekundi jooksul kuumas vees ja vabastage magustoit. Ülejäänud šokolaad sulatatakse veevanni, paneme parfaadile plaadid,
Puuviljaparkett banaanidest
Koostis:
- madala rasvasisaldusega vanilje jogurt - 1 toode;
- hekuleid - 0,25;
- banaan - 1 tk
Ettevalmistus
Suurte klaaside korral levitame kihte jogurti, kaerahelbeid ja viiludeks lõigatud banaani. Korraldage kord veel kord ja siis lahkuge ja serveerige lauale.