Lapsed tõesti meeldivad Barney küpsistele , mida müüakse tihti. Loomulikult võite aeg-ajalt ja magustoidu pidutseda, kuid kompositsiooni ei loe. Ja see on parem õppida, kuidas küpsetada päris karu. Selline küpsis hommikusöögil läheb maksma palju vähem kui ostetud, ja lisaks on teil kindel selle koostis.
Barney küpsise küpsised
Koostis:
- muna - 5 tk;
- jahu valge nisujahu / 1 klaas + 2 spl. lusikad;
- suhkur - umbes 200 g;
- Vanilliin või kaneel - vastavalt maitsele ja soovile;
- õli "Talunik" - 20 g.
Ettevalmistus
Loomulikult peate küpsiste "Barney" valmistamiseks kodus kasutama spetsiaalseid hallitusseente, kuid tänapäeval on silikoonivormide kujul kena beebid kujutada üsna lihtsalt. Kui kuju on uus, täidame selle keeva veega ja pühitakse see kuivaks. Määrige vormid õli ja lükake mõnda aega kõrvale.
Me murrame mune korralikult, valke tühjendatakse ühte konteinerisse ja munakolbid määratakse teisele. Valgud pannakse külma (külmikusse või jää kauššisse) ja peksid munakollased suhkruga, nii et mass suureneks mahult ja muutus paar tonni kergemaks. Jahutage järk-järgult jahedalt segades. Jättesime mõneks ajaks selle segu kõrvale ja jahutage valgud tugevatele piikidele. Orvitsa ettevaatlikult pannakse tainasse ja segatakse lusikaga või spaatliga. Seejärel jagatakse tainas valuvormideks umbes pooleks, sest küpsised tõusevad alati hästi. Barney küpsiseid keedetakse suhteliselt kiiresti - 20 minutit ja võite kutsuda kõiki hommikusööki. Kui lisate taignale kakao, saate šokolaadi küpsise "Barney". Võite ka valmistada mini-biskviit "Barney". Vajame lihtsalt teist vormi.
Barney küpsised täidisega
Kui soovite täiendada puuvilja- või šokolaadipõhjaga küpsiste maitset, on kaks võimalust. Enne küpsetamist võite lisada taignale sobivad koostisosad või küpsetada küpsetatud külm küpsis. Kuid see magustoit valmistatakse veidi teisiti.
Koostis:
- banaanid küpsed - 2-3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 1/3 tassi;
- küpsetuspulber - 1/3 tl;
- Vanilliin või kaneel - soovi korral maitse järgi;
- õli "Talupidaja" - 120 g;
- muna - 3-4 tükki;
- jahu valatud / s valge - 8-9 silmust. lusikad slaidiga;
- piim - 2/3 tassi;
- kakao või sulatatud šokolaad - 3-4 tk. lusikad.
Ettevalmistus
See küpsise versioon on koostatud kolmes etapis.
Alustuseks segatakse ja segatakse kuivained: lisage jahu kakaod, küpsetuspulber ja vanilliin, lisage segu kaks korda sõelale, lisage suhkur. Veel ühes mahutis pühkige munad piima ja võiga (jätke tükk määrdeaine määrimiseks). Kui me ei kasuta kakaod, vaid sulatatud šokolaadi, lisame selle mitte kuivale segule, vaid vedelale.
Teine etapp - me ühendame kaks segu, saame taina.
Kolmas etapp - valatakse tainas valuvormidesse, lisatakse toorikute keskel banaanipunane ja saadetakse see 20-minutilise ahju juurde. Selgub, et banaani küpsised "Barney", mille retsepti saab muuta, kasutades banaani asemel erinevat täidist.