Dave'i kummagi nimetuse all oli DASH üks maailma väikseimatest tervislikest dieedidest! DASH-i dieedi olemus on see, et see loodi algselt hüpertensiooni vältimiseks ja raviks, seega nimetus "Hüpertensiooni peatamiseks mõeldud toitumisviisid", mis vene keeles on dieetiline lähenemine hüpertensiooni vältimiseks. Kuid täna mitte ainult hüpertensioonid kasutavad seda tervise parandamiseks, vaid need, kes soovivad kehakaalu kaotada igavesti, järk-järgult ja ohutult.
Loojad
Pole ime, et hüpertensiooni ravi on soovitatav alustada dieediga - ei, sest suurenenud vererõhk on otseselt seotud soola, kolesterooli ja liigse liigse kehakaalu tarbimisega. Sel eesmärgil leiti DASHi dieet Rahvusliku südame-, kopsu- ja vereülekande instituudis (USA).
Põhimõtted
DASH-i päevase dieedi kalorikogus - 2000 kcal, kuid kui teil ei ole vaja hüpertooniat vähendada, siis saate kaalulangusena dieedi vähendada kalorite sisaldust 1600 kcal-ni.
Toitumise esimene tsükkel kestab 14 päeva, teine - kogu elu. Dieedi kinnipidamine on väga lihtne, lõppude lõpuks ei ole ranged piirangud ning kaalu vähenemine ja paranemine on tingitud õigest kombinatsioonist toodetest.
Toit eeldab soola tarbimise, st naatriumi, järk-järgulist vähenemist. Samuti soovitame loobuda rasvase punase liha, mõnikord (kaks korda nädalas) võite süüa tailiha, kala ja kana. Toidu peamine toit - köögiviljad, teraviljad, puuviljad , teravili, piimatooted.
Toiduloomade loojad soovitavad vähendada tarbitavate süsivesikute hulka ja neid osaliselt proteiinidega asendada. Rasvustest jätavad kasulikud õlid - oliiv ja avokaado. Toitumine on osaline ja suurim võlu on see, et võite maiustusi süüa 5 korda nädalas (soovi korral!). Maiustustest on vaja peatada sellistele toodetele, mis ei sisalda kahjulikke rasvu, taimeõlisid, näiteks želatiini, marmelaadi, šerbetti ja vahukommi.
Menüü
Me lihtsalt kirjeldame selle soola vaba toitumise üldisi omadusi hüpertensioonile ja soovitame tutvuda erinevate tooterühmade tarbimise sagedusega:
- soola - 1,5 mg päevas (loe ära konservtoitude, suitsetoodete, marinaadide etiketid - väljaarvatud soola lähteainetele!);
- puuviljad ja köögiviljad - 8-10 korda päevas (suupisted ja peamised söögid);
- Terad ja teraviljad - 6-7 korda päevas (teravili, pruun riis, putru);
- piimatooted - 2-3 korda päevas (madala rasvasisaldusega, vajadusel ilma laktoosita - jogurtit ja keefirit);
- liha, kala, linnuliha - 2 korda nädalas;
- pähklid, oad - 5 korda nädalas;
- magus - kuni 5 korda nädalas (mõõdukates kogustes);
- või - 2-3 korda päevas (salatikastete jaoks).