Gluteenisisandit nimetatakse tihtipeale gluteenivaba dieedi alla, mille eesmärk on vähendada gluteeni hulka toidus. Seda kasutatakse ka gluteeni talumatuse ja kaltsiumsisalduse vähendamiseks toidusektoris ja üldistel kanalisatsioonisüsteemidel ning mõnikord kaalu vähendamiseks.
Gluteeni enteropaatia: dieet
Peamine asi, mida gluteenivastase haiguse raviks on vaja, on toitumine. Oma seisundi parandamiseks on kõigepealt tasub loobuda toodetest, milles gluteen sisaldab palju:
- nisu, rukis, oder, kaer ja toidud nendest;
- leib, leib, kõik pagaritooted ja kondiitritooted, valmis hommikusöögid, kõik saiakesed;
- pikaajalise ladustamisega seotud jogurtid, juustud, sulatatud juust, pakendatud kodujuust, kohupiim, kohupiimass, kondenspiim, koor, või (rasvasisaldus alla 82,5%);
- pooltooted (kotletid, praed, pelmeni jm külmad);
- imiteeritud kaaviar (kunstlik), krabipulgad, konserveeritud kala tomatikastmes;
- igat liiki makaronid;
- margariin ja erinevad leibad, majonees;
- kõik kommid ja šokolaad.
Pärast seda, kui selline toodete osa oli keelatud, peate hoolikalt looma oma uue menüü, mis sisaldab ainult ohutuid tooteid.
Gluteenivaba dieedi menüü
Anname teie tähelepanu
- Hommikusöök: praetud munad, kapsa salat, tee.
- Lõunasöök: supi liha või kalajahu, köögiviljasalat.
- Snack: maastikupiim / kalgendatud piim ja maisi leib või kuivatatud puuviljad .
- Õhtusöök: tatar, hautatud veise- ja köögiviljadega.
Ärge unustage, et hoolimata paljude toodete tagasilükkamisest, saate alati oma toidu maitsta ja mitmekesistada. Lisaks sellele keeldute siinkohal peamiselt sellistest toodetest, mis organismile ei anna kasu, ning neid saab asendada köögiviljade ja muude lubatud toodetega.