Sellise sööda võlu nagu köögiviljad hapukoores on see, et talle ei ole ühtegi retsepti. Kõik variatsioonid köögiviljade teemal koorekastmes on täiesti lubatud, nii et me valmistame sellest, mis on käepärast.
Kuidas hautatud köögivilju küpsetatud koores ära lugeda allpool olevates retseptides.
Hautatud köögiviljad hapukoorega
Koostis:
- kartul - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- kapsas - 1/2 pea;
- hapukoor - 250 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Minu kartul, puhas ja lõigatud kuubikuteks. Igasuguses sügavates paksusega seintega kastrulis sulatada võid ja panna kartulid, praadida paar minutit, seejärel lisada pool klaasi keedetud vett ja jätta mugulad küpsetada 10-15 minutit. Aja lõpuks pannake hakitud kapsa kartulile ja keetke veel 10 minutit pärast soola ja pipar maitsmist.
Eraldi pannil pääsevad porgandid sibulaga pooleks küpsetamiseks, lisame võõrkehale hautatud köögiviljad ja jätkame küpsetamist, kuni kapsas muutub pehmeks, siis täidetakse nõusse hapukoorega, hoitakse veel 2-3 minutit ja serveeritakse seda lauale, kaunistades rohelistega.
Hernes hautatud köögiviljad
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- baklazaan - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- hapukoor - 100 g;
- või - 2 spl. lusikad;
- paprika - 2 tk;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pannimees, sulatage võid ja praadige kõik köögiviljad, lõigake eelnevalt kuubikuteks. Niipea, kui köögiviljad on pooleks valmis, hooajal neid soola ja pipraga ning viia see kastmesse. Täida hapukoore, pool klaasi keetatud vett ja jätke 30 minutit hautatud. 2-3 minutit enne valmimist lisage rohelised ja hakitud küüslauk.
Meile meeldisid meie retseptid, siis proovige hakitud liha hautatud köögivilju - lihtsalt, kiiresti ja originaalsusega.