Kõik koduperenaised teavad, et ahjus saate valmistada palju maitsvaid asju ja see on oluline - kasulik. Võite küpsetada küpsetusplaadil, saate kasutada fooliumi ja võite ka küpsetamiseks kasutada varrukat. Viimase tassi kasutamine on mahlakad ja väga maitsev, lisaks sisaldavad nad ka minimaalset rasva. Nüüd räägime sulle, kuidas valmistada varrukas küpsetatud tervet jalga .
Varrega kartulipoega jalg
Koostis:
- kana reied - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- kartul - 1 kg;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- taimeõli;
- kaste soja, karri, pipar, sool, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana sääre, me kuivame seda, lõigake ja sisestage küüslauguküünt, mida soovi korral võid lõigata pooleks. Valmis jalad pannakse kaussi, maitsestatud, soola ja sojakaste . Segatakse, et kogu jala saaks täielikult vürtsidega kaetud ja magustataks tund aega.
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Lisage riivitud porgand, sool, vürtsid ja taimeõli, segage hästi. Nüüd panime kartulid varrukasse, seal paneme kogu jalg. Me kinnitame varruka mõlemalt küljelt ja saame selle ahju 45 minutiks. Seejärel avame ahi, tehakse varrukas lõigatud ja saame küpsetamiseks veel 15 minutit, et moodustada koorik. Pärast seda on lihtne, kuid väga maitsev õhtusöök valmis.
Määrige varrukas pardi jalg
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- pardi reie - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sool, maapähklite segu - maitse järgi.
Ettevalmistus
Duck reie, kuivatatud ja kui on nahaalune rasv, siis lõigake see. Kartulid lõigatakse neljandikku ja porgandid - kruusid. Me panime köögiviljad kotti küpsetamiseks, puistage soolaga, segage pipraga ja segage kotis otse. Kogu jalgu hõõrutakse ka soola ja pipraga ning asetatakse ümbrisesse köögiviljadesse.
Seejärel kinnitame kindlalt varruka servad, asetage see küpsetusplaadile ja saatke see 60 minutiks ahju. Seepärast on küpsetamine parem keskmisel tasemel, sest küpsetusprotsessi ajal on hülss tugevasti täis. 15 minutit enne küpsetamise lõppu lõigatakse hülss, servad surutakse kõrvale ja asetatakse ahju tagasi, nii et kogu ahju küpsetamise varrega jalg pruunitakse.
Varrega köögi jalg
Koostis:
- kana jalg - 2 tk;
- kartulid - 5 tk;
- tomatid - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- sool.
Ettevalmistus
Minu kartulid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Tomatid - viilud, sibul - poolrõngad, porgandid - väikesed plokid. Kogu jala hõõrutakse soola ja vürtsidega, asetame need küpsetamiseks varrukasse, seal asetame köögivilju ja loksutatakse. Küpseme kana jalad varrukas 45 minutit 190-200 kraadi juures.
Kanajalg riisiga varrukas
Koostis:
- kana jalad - 700 g;
- sibul - 120 g;
- riis - 400 g;
- porgandid - 300 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool, maitseained plovile - maitse järgi.
Ettevalmistus
Riisi pestakse ja valatakse küpsetusahjule. Peal asetage tükeldatud sibulad ja hakitud porgandid õlgedega. Soola, pipart ja puista maitsestamine plovile. Küüslauk lõigatakse õhukesteks plaatideks ja asetatakse jalgu naha alla. Hõõruge neid soola ja pipraga.
Me paneme valmistatud sink küpsetusruumis, vala need 3 veekatast veega ja kinnitage hoolikalt hülsi servad. Ülalt ülespoole tehtud käärid teevad mõned väikesed jaotustükid, nii et aur väljub. Pange pannil liha ja riis ahjus temperatuuril 200 kraadi. 1 tunni pärast lõigatakse hülss, asetatakse ahju veel 15 minutit, nii et kogu saba on pruunistatud ja alles siis võtaksime lõpuks lauale.